خطوات بسيطة لتجميد وتخزين الفاصولياء الخضراء في الفريزر
الفاصولياء الخضراء هي واحدة من الخضراوات الشهية الموجودة في الأسواق طوال العام، لكن يمكن أن تكون صعبة المنال في بعض المواسم، خاصةً في الشتاء. لذلك، يُمكنك تجميدها وتخزينها في الفريزر للاستمتاع بها في أي وقت من العام.
E1: المكونات
ستحتاج إلى:
– فاصولياء خضراء
– ماء
– ملح (اختياري)
E2: الأدوات
ستحتاج إلى:
– قدر كبير
– مغرفة
– وعاء مملوء بالماء البارد
– قطعة من القماش
– كيس بلاستيكي
– ملصق تسمية مع قلم دائم
E3: الخطوات
– قم بشطف الفاصولياء الخضراء بالماء البارد ومن ثم تقطيعها إلى الحجم المناسب. إذا كنت تستخدم بعض الفاصولياء المكسورة، فأزلها لأنها سوف تؤثر على جودة الفاصولياء المجمدة.
– اغمر الفاصولياء في ماء مغلي لمدة 2-3 دقائق. إذا أردت، يمكنك إضافة ملح إلى الماء.
– ضع الفاصولياء في وعاء مملوء بالماء البارد. يسمى هذا الإجراء “الغمر في الماء البارد” وهو يساعد على حفظ نضارة الفاصولياء.
– استخدم قطعة من القماش لتصفية الماء من الفاصولياء.
– ضع الفاصولياء في كيس بلاستيكي ولا تملأه كلياً بالهواء. قم بإغلاق الكيس المحكم وتسمية الكيس بتاريخ التجميد باستخدام ملصق التسمية وقلم دائم.
– ضع الكيس في الفريزر واتركه ليجمد لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك، يمكنك إعادة ترتيبه بشكل أفضل في الفريزر.
E4: الأسئلة الشائعة
– هل يمكنني تجميد الفاصولياء المسلوقة بالفعل؟
نعم، يمكنك تجميد الفاصولياء المسلوقة بالفعل، ولكن ينصح بإزالة الماء المتبقي في الفاصولياء قبل التجميد.
– كم يجب أن أحتفظ بالفاصولياء في الفريزر؟
يمكن حفظ الفاصولياء في الفريزر لمدة 8 إلى 10 أشهر.
بالإضافة إلى ذلك، ينصح بتجميد الفاصولياء عندما تكون في موسمها الطبيعي وتجنب الفاصولياء التي تظهر عليها علامات التلف. عند الحاجة إلى استخدام الفاصولياء المجمدة، يجب إزالتها من الفريزر وتركها في الثلاجة للتذويب قبل الاستخدام. وبذلك، يمكن الاستمتاع بالفاصولياء الخضراء اللذيذة في أي وقت من العام.
