خبز القطايف الشامية العصرية بأسلوب بسيط وجديد
تعتبر القطايف من الحلويات الشهية والمحبوبة في العالم العربي، وتعد القطايف الشامية العصرية من أشهى أنواع القطايف التي تحتاج إلى تحضير دقيق ومهارة. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة تحضير خبز القطايف الشامية العصرية بأسلوب بسيط وجديد.
المكونات:
– 2 كوب طحين
– نصف كوب حليب
– ملعقة كبيرة خميرة فورية
– 3 ملاعق كبيرة سكر
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملاعق كبيرة زبدة
– ماء ورد
– سكر ناعم للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الحليب والماء الورد إلى الخليط واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3. قومي بتغطية العجينة واتركيها لتتخمر لمدة ساعة.
4. بعد التخمير، سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الزبدة.
5. اسكبي ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة وافردي العجينة بالطريقة المستديرة.
6. قومي بقلب القطايف من الجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية اللون.
7. بعد الانتهاء من قلي القطايف، قومي بوضعها في طبق التقديم ورشي السكر الناعم على الوجه.
خطوة بسيطة لتحضير خبز القطايف الشامية العصرية بأسلوب جديد ومميز. جربي هذه الوصفة الشهية واستمتعي بمذاق لا يقاوم.
أسئلة مكررة:
س: ما هي الطريقة الصحيحة لحفظ خبز القطايف؟
ج: يمكن حفظ خبز القطايف في علب محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة حتى تبقى طازجة لمدة تصل إلى أسبوع.
س: هل يمكن تجميد خبز القطايف؟
ج: نعم، يمكن تجميد خبز القطايف بعد تحضيرها بشكل صحيح ووضعها في أكياس محكمة الإغلاق. يمكن تسخينها في الفرن عند الرغبة في تناولها.
س: كيف يمكن تحضير عجينة القطايف؟
ج: يمكن تحضير عجينة القطايف باستخدام الطحين والماء والخميرة والسكر والملح والحليب والزبدة حسب الوصفة المذكورة أعلاه.
