خبز الفطور الصحي: طريقة سهلة لعمل الخبز بدون خميرة
مقدمة
يُعتبر الخبز من الأطعمة الأساسية التي تُستهلك في وجبة الفطور الصباحية في العديد من الثقافات. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الخميرة أو يرغبون في تجنبها بشكل عام، يمكن أن يكون الحصول على خيار مناسب لخبز الفطور أمرًا صعبًا. ومع ذلك، يمكن استبدال الخميرة بشكل طبيعي وتحقيق نتائج رائعة في الخبز الصحي.
المكونات
- 2 أكواب من الدقيق الكامل
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 1 وربع أكواب من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق الكامل، مسحوق الخبز، الملح وزيت الزيتون.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وامزجي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قومي بعجن العجينة برفق لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرونة.
- وزعي العجينة في قالب خبز مدهون بالقليل من الزيت.
- اخبزي الخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبي اللون ومنتفخًا.
- اتركي الخبز يبرد قبل تقطيعه وتناوله.
أسئلة شائعة
ما هو الدقيق الكامل؟
الدقيق الكامل هو نوع من الدقيق الذي يتم طحنه من الحبوب بكاملها، بما في ذلك النخالة والجنين.
هل يجب عجن العجينة يدويًا أم يمكن استخدام معدة الطعام؟
يمكن استخدام معدة الطعام لعجن العجينة إذا كانت تحتوي على وظيفة العجن. تأكدي من اتباع تعليمات الشركة المصنعة لاستخدامها بشكل صحيح.
هل يمكن تخزين الخبز؟
نعم، يمكن تخزين الخبز في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. قومي بتسخينه قليلاً قبل التقديم إذا رغبتي في ذلك.
هل يمكن تجميد الخبز؟
نعم، يمكن تجميد الخبز بشكل جيد. قومي بتغليفه بإحكام في أكياس تجميد وتخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. قومي بتسخينه قبل تناوله واستمتعي بخبز طازج من الفرن.
استمتعي بخبز الفطور الصحي اللذيذ والمغذي!
