محتويات
خبز الفطائر بالثوم والجبن – طريقة تحضير سهلة
مقدمة
هذا الخبز يعتبر من الوصفات السهلة والسريعة التحضير ويتميز بنكهة الثوم والجبن الشهية. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كحلوى مع الشاي أو القهوة.
المكونات
- كوبان دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقتان كبيرتان زبدة ذائبة
- نصف كوب حليب دافئ
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- فص ثوم مفروم
- نصف كوب جبنة مبشورة
الطريقة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الخميرة، والملح حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الثوم المفروم والزبدة الذائبة وامزجي جميع المكونات جيداً.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً إلى الخليط واستمري في التحريك حتى تتشكل عجينة طرية.
- قومي برش الدقيق على سطح العمل وضعي العجينة عليها.
- قومي بعجن العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
- اتركي العجينة جانباً ليتضاعف حجمها لمدة 1-2 ساعة.
- بعد أن يتضاعف حجم العجينة، قومي بتقسيمها إلى 8 كرات متساوية الحجم.
- فتحي كل كرة منها باستخدام الراحة المدورة لتصبح على شكل دائرة رقيقة.
- أضيفي الجبن المبشور على الدائرة وأغلقيها حتى تكون على شكل فطيرة.
- قومي بوضع الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- اتركي الفطائر لترتاح لمدة 10 دقائق قبل وضعها في الفرن.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبز الفطائر لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- استمتعي بخبز الفطائر اللذيذ.
الأسئلة الشائعة
ما هي خميرة الفورية وهل يمكن استخدام خميرة الخبز؟
خميرة الفورية تكون أسرع في العمل من خميرة الخبز ولها تأثير أسرع على العجينة.
هل يمكن استخدام نوع آخر من الجبن بدلاً من الجبن المبشور؟
يمكن استخدام أي نوع من أنواع الجبن المفضلة لديك. لكن الجبن المبشور يمنح الفطائر نكهة مميزة.
هل يمكن تجميد الفطائر؟
نعم، يمكن تجميد الفطائر بعد تحضيرها وتبريدها. قومي بوضع الفطائر في كيس بلاستيكي ووضعها في الفريزر. عند الحاجة لتناول الفطائر، قومي بوضعها في الفرن المحمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
