عنوان المقال: جلوتين القمح والصحة العقلية: دراسات حديثة تكشف عن صلة بينهما
مقدمة:
تعتبر الحمية الصحية والمتوازنة هي الركيزة الأساسية للحفاظ على صحة الجسم والعقل، ويغتنم الكثير من الأشخاص فرصة الاقتداء بنظام غذائي متوازن يخلو من أية مكونات تعتبر مضرة بالجسم، ومؤخراً باتت اسماء الحمية التي تحوي على تجنب جلوتين القمح شائعة، وذلك بسبب وجود ادعاءات بأنه قد يتسبب في مشاكل صحية، وإن كانت التأثيرات غير واضحة بعد، فإن هناك دراسات جديدة تشير إلى تحذيرات خطيرة لتناول الجلوتين للأشخاص المصابين بالحساسية الكائنة في القمح.
الجلوتين وتعريفه:
الجلوتين هو بروتين موجود في الحبوب ولذلك فهو يتواجد في القمح والشعير والشوفان والشعير الأسود والجاودار، وتم اكتشاف أول حالة لحساسية الجلوتين في القمح من قبل هولاند واسمها ترايتوليا في عام 1950، وعادة ما يتميز الأشخاص المصابون بالحساسية للجلوتين، بعدم استيعاب الجسم للبروتينات الموجودة في الجلوتين مما يؤدي إلى تلف وتآكل في الأمعاء، مما يسبب له عدة مشكلات صحية وعلى رأسها الأمراض المعوية.
الرابط بين الجلوتين والصحة العقلية:
لقد قامت دراسات حديثة على العلاقة بين الجلوتين والصحة العقلية وإن كانت نتائجها متضاربة بعض الشيء إلا أنها تشير إلى وجود صلة ما بينهما، وإثباتها سيتطلب عمل دراسات مستقبلية أوسع نطاقا، وتشير الدراسات الحالية إلى أن الجلوتين الذي يتم استهلاكه من الأشخاص المصابين بحساسية الجلوتين، بامكانه أن يسبب المؤثرات المحتملة على الصحة العقلية والتي تشمل النسيان، وعدم القدرة على التركيز بسبب التهاب المخ الذي ينجم عن الحساسية و يمكن أن يؤدي الى الادمان والاكتئاب.
FAQs عن الجلوتين والصحة العقلية:
أ/ هل يوجد تأثير سلبي للجلوتين على الصحة العقلية؟
ج/ الأبحاث الحالية تشير إلى وجود صلة بين الجلوتين والصحة العقلية وخاصة للأشخاص المصابين بحساسية الجلوتين.
أ/ كيف يؤثر الجلوتين على الصحة العقلية؟
ج/ يمكن ان تسبب الحساسية للجلوتين التهاب المخ والنسيان وعدم القدرة على التركيز، بالإضافة إلى الادمان والاكتئاب.
أ/ هل من الضروري أن يتم تجنب الجلوتين؟
ج/ نعم إذا كنت مصاباً بحساسية الجلوتين ، أما إذا كنت لا تعاني من أي أعراض مرتبطة بالجلوتين فلا يوجد حاجة لتجنبه.
أ/ هل توجد أطعمة أخرى مصدرة للجلوتين؟
ج/ نعم، يوجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين، مثل القمح والشعير والشوفان والشعير الأسود والجاودار.
خلاصة:
قد يكون جلوتين القمح هو السبب وراء بعض المشكلات الصحية العقلية لدى أشخاص حساسين للجلوتين، وينصح بتجنبه ممن هم مصابون بالحساسية للجلوتين ، وممن يرغبون في اتباع حمية صحية قائمة على نظام غذائي متوازن. ويجب استشارة الطبيب المختص في حال تم تشخيص الحساسية للجلوتين.
