تعلّمي طريقة عمل حلاوة الجزر بخطوات سهلة وسريعة
تعتبر حلاوة الجزر من الحلويات الشرقية الشهيرة والمحببة للكثيرين، لا سيما في المناسبات الخاصة والأعياد. وبما أنّ محبّي هذه الحلوى الذين يرغبون في تحضيرها في المنزل يتزايدون يوماً بعد يوم، فإنّنا نقدّم لكم السرّ الذي يساعدكم على صنع الحلاوة في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.
المكونات:
– جزر محكوكة كيلوغرام واحد
– سكر ابيض 3 ١/٢ كوب
– حليب بودرة ٣/٤ كوب
– زبدة ١٫٢٥ كوب
– هيل ١\٢ ملعقة صغيرة
– ماء ٣/٤ كوب
– لوز محمص ومقطّع للتزيين
الطريقة:
١. سخّني الزبدة في وعاء متوسط على نار متوسطة.
٢. ثمّ أضيفي الجزر المحكوك و حرّكي بهدوء، ثمّ أدخلي الماء واتركيه يغلي.
٣. احرّكي المكونات جيدًا ودعيها تطهو لمدّة 15 – 20 دقيقة على نار متوسطة.
٤. إضافة الحليب المجفف ومسحوق الهيل، واصلي التحريك حتى يندمج الخليط.
٥. بعد ذلك، أضيفي السكر. واستمري في التحريك حتى تتجانس مكونات الخليط، و دعيه يطهو حتّى يصل إلى اللون الذهبي الفاتح.
٦. أخيرًا، ارفعي الوعاء من النار وصبّي الخليط في صينية مربعة وضعي اللوز المحمّص وقطّعيه فوقه.
٧. أتركي الحلاوة لتبرد لمدة ساعتين، ومن ثمّ اقطّعي الحلاوة إلى شرائح وقدّميها لضيوفك.
الأسئلة الشائعة:
– هل يجب أن يكون الجزر محكوكًا بنعومة لصنع حلاوة الجزر؟
نعم، يجب أن يكون الجزر محكوكا بنعومة لأن هذا يساعد على إطلاق نكهتها وسهولة تحضيرها.
– ما هي الكمية المثالية للسكر في صنع حلاوة الجزر؟
الكمية المثالية هي ٣-٤ أكواب من السكر. يمكن تخفيض كمية السكر حسب الرغبة الشخصية.
– هل يمكن استخدام الحلاوة المصنوعة في تحضير الحلويات الأخرى؟
نعم، يمكن استخدام الحلاوة المصنوعة عند تحضير الكثير من الحلويات كملفوف السمبوسك ومعجنات أخرى.
استمتعوا بتحضير حلاوة الجزر بطريقة سهلة وممتعة ولا تنسوا مشاركة نتائجكم معنا!
