محتويات
تعلّمي خطوات شوي البطاطا في الفرن بطريقة سهلة
المقدمة
تُعتبر البطاطا المشوية في الفرن من الأطباق الشهية والمحببة للجميع. إذا كنت ترغبين في تعلّم طريقة تحضيرها بسهولة في منزلك، فإليك هذه الخطوات البسيطة التي تضمن لك نتيجة رائعة:
الخطوات
- قمي بغسل البطاطا جيدًا تحت الماء البارد. يُفضل استخدام فرشاة لتنظيف البشرة الخارجية.
- نقشر البطاطا بواسطة سكينة حادة. يُمكن ترك البشرة إذا كنت ترغبين في ذلك.
- قطعي البطاطا إلى شرائح سميكة بسماكة حوالي ½ بوصة.
- ضعي البطاطا في وعاء وأضيفي إليها زيت الزيتون وتوابلك المفضلة مثل الملح والفلفل والثوم المدقوق.
- قمي بتغطية الوعاء وهزّه جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي على البطاطا.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- رصّي شرائح البطاطا على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو القصدير.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج وتتحول إلى لونٍ ذهبي وتتحمّر قليلاً من الأعلى.
- بعد تحمير البطاطا، قومي بتقديمها ساخنة ومباشرةً على السفرة. يُمكن رشّها بالبقدونس المفروم لإضافة نكهة طازجة.
الأسئلة الشائعة
ما هي أفضل أنواع البطاطا للشوي في الفرن؟
يُفضل استخدام أنواع البطاطا التي تحتوي على نسبة النشويات العالية مثل بطاطا الروستي أو بطاطا اليوكون. تكون هذه الأنواع أكثر قساوة وملاءمة لعملية الشوي.
هل يجب ترك البشرة على البطاطا؟
تعتبر البشرة من مصادر الألياف الغذائية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة. لذا، يمكن ترك البشرة على البطاطا إذا كنت لا تمانع في ذلك. ومع ذلك، إذا كنت تفضل أن تكون البطاطا بدون بشرة، يمكنك تقشيرها قبل الشواء.
هل يجب تقطيع البطاطا إلى شرائح قبل الشوي؟
نعم، يفضل قطع البطاطا إلى شرائح سميكة قبل الشوي لضمان تحميرها واحتفاظها بطعمها المميز. إذا كانت الشرائح رقيقة جدًا، فقد تحترق بسرعة قبل أن تنضج بشكل صحيح.
