الدجاج هو إحدى اللحوم الشهيرة في الوطن العربي. ومن المأكولات الشهية التي يتم إعدادها بطريقة مختلفة هي الشوربة الدجاج المثالية. وفي هذا المقال، سنتحدث عن كيفية إعداد شوربة الدجاج المثالية.
المكونات:
– 1 حبة دجاج كاملة
– 3 حبات جزر
– 2 حبة بصل
– 4 فصوص ثوم
– ملح وفلفل
– 1 شوية كزبرة
– 2 لتر ماء
– 1 ملعقة صغيرة زعفران
– عصير ليمون
الطريقة:
1. افرغي الماء في وعاء كبير وضعيه على نار هادئة وأضيفي الدجاج المغسول.
2. قشّري البصل والجزر وقطعيهما إلى قطع صغيرة وضعيهما في الوعاء.
3. أضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل.
4. اتركي المزيج على النار لمدة ساعة حتى يصبح الدجاج طرياً جداً ويصبح الكمّ الكلي للسوائل نحو لتر ونصف.
5. انتزعي الدجاج من الوعاء وضعيه في طبق عميق. باستخدام شوكة، افركي الدجاج حتى تزيليه من العظام.
6. اعيدي الدجاج إلى الوعاء وأضيفي الكزبرة والزعفران.
7. اتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق أخرى. ثم يتم تحويله إلى طعام جاهز للأكل.
شوربة الدجاج المثالية جاهزة للتقديم!
ملاحظة: يمكن إضافة بعض الخضراوات مثل الكوسا والفجل لتفصيل الطعام أكثر.
FAQs:
Q: ما هي أفضل الطرق لتحضير الدجاج؟
A: يفضل استخدام الدجاج الطازج والمغسول جيدًا وخالي من الجلد.
Q: هل يمكن استخدام دجاج مجمد؟
A: نعم، يمكن استخدام الدجاج المجمد ولكن يجب التأكد من ذوبانه بالكامل قبل إضافته إلى وعاء الطهي.
Q: هل يمكن إضافة الخضراوات الأخرى للشوربة؟
A: نعم، يمكن إضافة الخضراوات الأخرى مثل الفجل والكوسا لتفصيل الطعام بشكل أكبر.
