تعلم كيفية عمل شوربة الحب الحجازية المميزة
تعد شوربة الحب الحجازية إحدى الأطباق التي تشتهر بها مدينة جدة في المملكة العربية السعودية، و تحتوي هذه الشوربة على الكثير من الفوائد الغذائية المهمة للجسم. و يمكن للجميع تعلم طريقة عمل هذه الشوربة المميزة في المنزل بسهولة، من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
– كوبين من الحب الأخضر الحجازي
– نصف كوب من الأرز
– فص من الثوم المفروم
– بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
– ملعقة صغيرة من الكركم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الرغبة
– ماء حسب الحاجة
الخطوات:
1. يتم غسل الحب الأخضر الحجازي بالماء البارد، ثم يتم قطعه إلى قطع صغيرة.
2. يتم غسل الأرز جيداً، ويترك في الماء لمدة نصف ساعة.
3. يتم إضافة ملعقة من الزيت إلى حلة كبيرة، و يتم تسخينها على نار متوسطة، ثم يتم إضافة البصل والثوم، ويتم قليهما حتى يصبحان ذهبي اللون.
4. يتم إضافة الحب الأخضر والأرز إلى الحلة، ويتم قليها لمدة 5 دقائق.
5. يتم إضافة الملح والكركم والفلفل الأسود، ويتم خلطها حتى تتوزع المكونات بشكل جيد.
6. يتم إضافة الماء إلى الحلة، حوالي 8 أكواب، ويتم تغطية الحلة وتركها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
7. يتم إزالة الحلة عن النار ويتم تحويل المزيج إلى خلاط كهربائي، ثم يتم خلطه جيداً حتى يصبح ناعم الملمس ومتجانس.
8. يتم إعادة المزيج إلى الحلة، ويتم تسخينها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.
FAQs:
ما هي الفوائد الغذائية لشوربة الحب الحجازية؟
تحتوي شوربة الحب الحجازية على العديد من الفوائد الغذائية المهمة، ومن بينها: الألياف الغذائية، والبروتينات، والفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين سي والبوتاسيوم.
هل يمكن إضافة مكونات إضافية لشوربة الحب الحجازية؟
بالطبع، يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الزنجبيل المفروم أو الكزبرة المفرومة في نهاية الطهي، لإضفاء نكهة مميزة على الشوربة.
هل يجب تخزين شوربة الحب الحجازية في الثلاجة أم يمكن الاحتفاظ بها على درجة حرارة الغرفة؟
يجب تخزين شوربة الحب الحجازية في الثلاجة، وتسخينها عند الاستخدام في وقت لاحق.
