تعلم طريقة قلي سمك الزبيدي الذي يذوب في الفم

تعلم طريقة قلي سمك الزبيدي الذي يذوب في الفم

الزبيدي هو أحد أنواع الأسماك البحرية اللذيذة التي يتم تقديمها في المناسبات الخاصة والحفلات. ولكن هل تعلمون أنه يمكنكم تحضيره في المنزل بكل سهولة؟ في هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة قلي سمك الزبيدي الذي يذوب في الفم.

المكونات:
– سمك الزبيدي
– زيت الزيتون
– طحين
– بيض
– ملح
– فلفل

الخطوات:

1. يجب التأكد من تنظيف السمك جيداً بالماء البارد والتخلص من الحشرات والأوساخ.

2. قطع السمك إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم ملحها وتبليتها بالفلفل وإضافة قليل من زيت الزيتون.

3. في وعاء، يجب خلط الطحين والبيض بشكل جيد حتى تتكون خليطاً سميكاً.

4. ضع شرائح السمك في هذا الخليط حتى يتم تغطيتها بالكامل.

5. سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يتم وضع شرائح السمك في المقلاة.

6. تقلى شرائح السمك حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

7. يتم إزالة شرائح السمك من المقلاة وتركها على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.

8. الآن يمكنك تقديم السمك مع الخضار أو الأرز المفضل لديك.

أسئلة شائعة:

1. هل يمكن استخدام سمك آخر بدلاً من الزبيدي؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الأسماك المفضلة لديك.

2. هل يمكننا استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية.

3. كم قطعة من السمك تمكن هذه الوصفة من تحضيرها؟
تعتمد على حجم السمك المستخدم. عادةً ما يكفي كيلوغرام واحد من السمك لـ4-5 أشخاص.

4. هل يجب تقديم السمك فورًا؟
يجب تقديم السمك على الفور للحفاظ على طعمه وجودته.