تعلم طريقة عمل صالونة لحم بحرينية بسهولة
تعتبر صالونة اللحم البحرينية من الأطباق الشعبية في المملكة العربية السعودية والبحرين، وهي طبق يتمتع بالكثير من القيمة الغذائية والنكهة الشهية. وفي هذا المقال سنتحدث عن تعلم طريقة عمل صالونة لحم بحرينية بسهولة.
المكونات:
– 1/2 كيلو لحم بقري من العرض
– 2 بصل أبيض متوسط
– 2 فص ثوم
– 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
– 4 حبات كزبرة خضراء مفرومة
– 4 حبات فلفل أخضر
– 4 حبات فلفل أحمر مشحر
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة زعتر
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
– 1/2 ملعقة صغيرة هيل بودر
طريقة التحضير:
1. يغسل اللحم جيدا ويتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
2. يتم تحضير الصلصة عن طريق مزج الزيت والثوم والكزبرة والبصل والفلفل والتوابل في وعاء.
3. يتم خفق اللحم بمعالج الطعام حتى يصبح ناعما.
4. يتم إضافة الصلصة إلى اللحم والخلط باليد.
5. يتم صنع كرات من اللحم المخلوط وتتم تسوية الجزء العلوي بالشواية أو الفرن.
يتم تقديم الصالونة البحرينية ساخنة مع العيش البلدي والسلطة.
أسئلة متكررة:
ما هي طريقة التحضير الأسرع لصنع الصالونة؟
– يمكن إستخدام معالج اللحم لتحضير اللحم بدلاً من خفقه باليد.
ما هي القيمة الغذائية لصالونة اللحم البحرينية؟
– تحتوي الصالونة على نسبة عالية من البروتين والأملاح المعدنية والأحماض الدهنية الصحية.
هل يمكن الإحتفاظ بالصالونة في الثلاجة لأكثر من يوم؟
– يمكن الإحتفاظ بالصالونة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 أيام. يجب تسخينها جيداً والتأكد من عدم تعرضها للتلف.
