اليوم، سنتحدث عن طريقة عمل دجاج سيشوان الصيني اللذيذ. هذا الطبق الصيني هو واحد من أكثر الأطباق شهرة في جميع أنحاء العالم، والكثير من الناس يرغبون في تقديمه في منازلهم. هذا الطبق له طعم خاص ورائع، ويستيقظ كل واحد من الحواس.
المقادير:
– 4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع
– ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص
– ملعقة صغيرة من السمسم الأسود المحمص
– نصف كوب من الخل الأسود
– 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
– ملعقتان صغيرتان من فلفل حار
– 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
– 5 فصوص من الثوم المفروم
الخطوات:
1. قم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية، ثم أضف الثوم والفلفل الحار. يجب تحريكهما باستمرار حتى يتحول الثوم إلى لون ذهبي.
2. أضف الصدور مقدار 5 دقائق وقلبها جيدًا.
3. أضف الخل الأسود والخل الأبيض والفلفل الأسود والزنجبيل والصلصة الصويا وقلب المزيج جيدًا.
4. يجب أن يطهى الدجاج على نار هادئة حتى يصبح ناضجًا ومطهيًا جيدًا.
5. قم برش السمسم المحمص وقلب المزيج جيدًا لمزيد من النكهة وقدم الطبق الشهي مع الأرز البيض.
FAQs :
1- ما هي مدة الخبز اللازمة للدجاج للحصول على تحميص جيد؟
تعتمد مدة الخبز على نوع الفرن ودرجة حرارته. ومع ذلك ، في المتوسط ، يستغرق خبز الدجاج حوالي 15-20 دقيقة في الفرن.
2- هل يمكنني استخدام الزيت الأخر؟
نعم ، يمكن استخدام أية زيت تفضله.
3- كم مدة الطهي للدجاج على نار هادئة؟
من 15 إلى 20 دقيقة على نار هادئة أو حتى يصبح الدجاج ناضجًا تمامًا.
