تعلم طريقة البشاميل بالدجاج اللذيذة والسهلة
البشاميل هي صلصة فرنسية شهيرة تستخدم في العديد من الأطباق اللذيذة، ومن بينها طبق الدجاج بالبشاميل اللذيذ. إذا كنت تريد تحضير هذا الطبق، يمكنك تعلم طريقة البشاميل بالدجاج اللذيذة والسهلة التي سنشرحها لك في هذه المقالة.
المكونات:
– 4 صدور دجاج مسحبة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة طحين
– 2 كوب حليب
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– 1/4 كوب جبن موتزاريلا مبشور
الطريقة:
1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهن صينية فرن بالقليل من الزيت.
3. ضع صدور الدجاج في الصينية وأضف القليل من الملح والفلفل الأسود.
4. ادخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 20-25 دقيقة وحتى ينضج الدجاج.
5. في وعاء، ذوب الزبدة على نار متوسطة ثم أضف الطحين واخلطهما جيداً حتى يصبحان والخليط سميكاً.
6. أضف الحليب والملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم وحرك الخليط جيداً حتى يتجانس مع بعضه البعض.
7. أترك الخليط على النار حتى يغلي وتصبح الخلطة سميكة ومتماسكة.
8. اضف الجبن الموتزاريلا المبشور إلى الخليط واخلطه حتى يذوب تماماً.
9. قم بإخراج الصينية الفرن وأضف البشاميل على الدجاج.
10. أدخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ويذوب تماماً.
في النهاية، ستحصل على طبق دجاج بالبشاميل اللذيذ والشهي. يمكنك تقديم الطبق مع السلطة أو الخضروات المشوية.
أسئلة شائعة:
ما هو الطحين المستخدم في الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من أنواع الطحين في هذه الوصفة.
هل يمكن تجهيز الصلصة مسبقًا؟
نعم، يمكن تجهيز الصلصة مسبقًا وحفظها في الثلاجة حتى تحتاج إليها.
ماذا يمكن استخدامه بدلاً من الدجاج؟
يمكن استخدام اللحم البقري أو الجمبري أو السلمون بدلاً من الدجاج.
