تعلمي كيف تصنعين كيك المخطط بأشكال رائعة
مقدمة:
مقدمة عن كيك المخطط:
يُعد كيك المخطط من أشهى الحلويات التي يُمكنك تحضيرها في المنزل. فهو يتميز بتنوع أشكاله وألوانه وطعمه الشهي، ويُعد إضافة مثالية لأي مناسبة خاصة أو حفلة احتفالية. في هذا المقال، سوف نعرض لك خطوات تحضير كيك المخطط بأشكال رائعة، بحيث يُمكنك صنعه في المنزل بكل سهولة وابتكار.
ما تحتاجينه:
- 2 كوب دقيق
- 1¼ كوب سكر
- 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- ¾ كوب زبدة ذائبة
- 4 بيضات
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- ألوان طعام مختلفة حسب الاختيار
- قوالب الكيك المخططة
خطوات تحضير الكيك المخطط:
1. قمي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري قالب الكيك المخطط.
2. في وعاء، قومي بمزج الدقيق، السكر، مسحوق الخبز والملح معًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها جيدًا مع المكونات الجافة.
4. قومي بتكسير البيضات في وعاء آخر وأضيفي الحليب ومستخلص الفانيليا، ثم قومي بخفقها حتى تمتزج.
5. أضيفي خليط البيض والحليب إلى الخليط الجاف تدريجيًا واخلطيهم معًا حتى يتكون لديك خليط متجانس وناعم.
6. قسمي الخليط إلى أجزاء متساوية في أكواب قابلة للغسل.
7. قمي بإضافة الألوان الطعام إلى كل كوب وقومي بتحريكها جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
8. ضعي قوالب الكيك المخططة في الفرن المسخن مُسبقًا واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك.
9. اختبري الاستواء بواسطة عود خشبي، حيث يجب أن يخرج نظيفًا عند إدخاله في المركز من الكيك.
10. اسحبي الكيكات من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل إزالتها من القوالب.
11. قومي بتصاعد الكيكات واتركيها تبرد تمامًا على الرف.
12. قمي بتزيين الكيك المخطط حسب ذوقك بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفاكهة المفضلة لديك. ويمكنك قطعها إلى شكل دوائر أو مستطيلات لإبراز الأشكال المختلفة.
الأسئلة الشائعة:
كيف يمكنني الحصول على ألوان مشرقة في الكيك المخطط؟
يمكنك الحصول على ألوان مشرقة في الكيك المخطط من خلال استخدام كمية كافية من الألوان الطعام. قم بإضافة بضع قطرات من الألوان ويمكنك زيادتها حسب الرغبة وتفضيلك للحصول على ظلال أكثر حدة وبراقة.
هل يمكنني استخدام توابل أخرى لإضفاء نكهة إضافية للكيك المخطط؟
بالتأكيد، يمكنك تخصيص الكيك المخطط بإضافة التوابل التي تحبينها، مثل القرفة أو الزنجبيل، لمنحه طعمًا فريدًا ومميزًا.
هل يمكنني استخدام قوالب الكيك العادية بدلاً من الكيك المخططة؟
بالطبع، يمكنك استخدام قوالب الكيك العادية بدلاً من الكيك المخططة. ومع ذلك، قد لا يكون لديك الأشكال المختلفة، لذا قد يكون لون الكيك المخطط هو العنصر الوحيد الذي يُبرز فيه.
كيف يمكنني تخزين الكيك المخطط؟
يُفضل تخزين الكيك المخطط في علبة تخزين محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم. يمكن أيضًا تبريده لمدة تصل إلى خمسة أيام.
ما هي الديكورات التي يُمكنني إضافتها إلى الكيك المخطط؟
يمكنك إضافة العديد من الديكورات إلى الكيك المخطط، مثل الحبيبات الملونة، الشوكولاتة المذوبة، الفواكه المقطعة وأوراق النعناع. يتيح لك كيك المخطط الإبداعية والتخصيص حسب الذوق الشخصي.
