تعلمي كيف تصنعين اللحمة بالبصل كالمحترفين
بقلم: محمد خالد
لحمة البصل هي وصفة شهية ومحبوبة في المطبخ العربي، حيث تعتبر وجبة رئيسية تقدم على الغداء أو العشاء. ومن أجل تناول وجبة شهية ولذيذة، سنساعدك اليوم في تحضير اللحمة بالبصل بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– 500 غرام من اللحم المفروم.
– 4 حبات بصل متوسطة الحجم.
– 3 فصوص من الثوم المفروم.
– ملعقتان كبيرتان من الزيت.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ملح حسب الرغبة.
الخطوات:
1. قومي بتحضير البصل، وذلك بتقطيع الحبات تقطيعًا ناعمًا.
2. اسخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي البصل وقلبيه بشكل مستمر حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي الثوم المفروم، واستمري في التحريك لمدة دقيقتين أخريين.
4. أضيفي اللحم المفروم، وقلبيه جيدًا حتى يتحول اللون إلى اللون البني.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون واستمري في التحريك لمدة 3 دقائق أخرى.
6. غطّي المقلاة ودعّي اللحمة تنضج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
تصنع اللحمة بالبصل كالمحترفين، سوف تحصل على وجبة لذيذة وشهية، خاصةً إذا ما تم تقديمها مع الأرز والسلطة.
الأسئلة الشائعة:
Q: هل يمكن إضافة أي خضروات إلى الوصفة؟
A: بالتأكيد، يمكن إضافة أي خضار تريدين مثل الجزر أو الفلفل الأحمر أو الخضار الخضراء.
Q: كم الكمية الواحدة التي يمكن تحضيرها من الوصفة؟
A: يمكن أن تكفي هذه الوصفة لشخصين، لكن إذا امتد الأمر إلى عدد أكبر، يمكن زيادة الكمية عن طريق زيادة كمية اللحم والبصل.
Q: هل يمكن تجهيز اللحمة بالبصل مسبقاً؟
A: بالتأكيد، يمكن تجهيز اللحمة مسبقاً وتحفظ في الثلاجة لمدة يومين على الأقل. ويمكن تسخينها قبل التقديم.
