تعلمي كيف تحضّرين كبة البطاطا بالبرغل بخطوات بسيطة
تعلمي كيف تحضّرين كبة البطاطا بالبرغل بخطوات بسيطة
المقادير:
- كوب من البرغل
- نصف كوب من البطاطس المسلوقة والمهروسة
- بصلة مفرومة ناعما
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة
- قرصة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
- رشة من الثوم المطحون
- ملح حسب الذوق
- زيت للقلي
خطوات التحضير:
- نبدأ بنقع البرغل في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريًا.
- بعد أن يصبح البرغل طريًا، نقوم بتصفيته جيدًا من الماء ووضعه في وعاء كبير.
- نضيف إلى البرغل المهروس من البطاطا المسلوقة والمفرومة جيدا.
- نضيف البصل المفروم، الكزبرة المفرومة، البهارات المشكّلة، الفلفل الأسود، الكمون، الثوم المطحون، والملح.
- باستخدام يدينا، نعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتماسك المزيجة.
- نشكّل الكبة على شكل كرات صغيرة أو أصابع طويلة.
- نسخن الزيت في مقلاة عميقة ونقوم بقلي الكبة حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع الجوانب.
- نقوم بتصريف الكبة على ورق نشاف للتخلص من الزائد من الزيت.
أسئلة شائعة:
هل يجب طهي البطاطس قبل تحضير كبة البطاطا بالبرغل؟
نعم، يجب طهي البطاطس وتسليقها وتهريسها قبل إضافتها إلى البرغل.
هل يمكن تحضير كبة البطاطا بالبرغل بدون قلي؟
نعم، يمكن تحضير كبة البطاطا بالبرغل بدون قلي عن طريق خبزها في الفرن بدلاً من ذلك. يتم وضعها في صينية ووضعها في الفرن حتى تصبح مقرمشة ومحمرة.
كيف يمكن تقديم كبة البطاطا بالبرغل؟
يمكن تقديم كبة البطاطا بالبرغل كوجبة إفطار أو مقبلات في وجبة رئيسية. يمكن تناولها بصحبة الشوربة أو السلطة.
هل يمكن تجميد كبة البطاطا بالبرغل؟
نعم، يمكن تجميد كبة البطاطا بالبرغل بعد قليها وتصريفها جيدًا. يمكن وضعها في أكياس بلاستيكية وتجميدها للاستخدام المستقبلي.
هل يمكن تحمير كبة البطاطا بالبرغل بدلاً من قليها؟
نعم، يمكن تحمير كبة البطاطا بالبرغل بدلاً من قليها عن طريق وضعها في صينية وإضافة قليل من الزيت وشويها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
ما هو البرغل؟
البرغل هو نوع من الحبوب المحببة وهو مصنوع من حبوب القمح المطحونة أو حبوب الشعير أو حبوب الذرة. معروف عالميًا كغذاء صحي غني بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن.
