تعلمي كيف تحضري فتة المكدوس السورية بخطوات سهلة
المكدوس هو وجبة شهية محبوبة في بلاد الشام وخاصة في سوريا، ويتم الإتيان بها في مناسبات عديدة مثل الأعياد والمناسبات الخاصة، وتعتبر فتة المكدوس من الأصناف الأكثر شهرة في عموم الدول العربية. واليوم سوف نتعلم خطوات تحضير فتة المكدوس السورية بسهولة.
المكونات:
– 1 كيلو المكدوس (برغل محمص)
– 2 حبة بصل مفروم
– 4 حبات بندورة مقطعة على شكل مكعبات
– 1 حبة فلفل أخضر مفروم
– 1 حبة فلفل حار (حسب الرغبة)
– 1 كوب عصير ليمون حامض
– 1/2 كوب زيت زيتون
– 1/4 كوب نعناع مفروم
– ملح وفلفل أسود
الخطوات:
1. غسل المكدوس جيدًا وتركه في الماء لمدة ساعة.
2. تصفية المكدوس بعد ساعة وتمريره في طاحونة لحتى يصبح ناعمًا.
3. إضافة البصل والبندورة والفلفل الأخضر و الفلفل الحار المفروم إلى وعاء الخلط.
4.إضافة عصير الليمون و الزيت و النعناع وتحريك المكونات جيدًا.
5. إضافة المكدوس المحضر إلى الخليط وتحريك الكل جيدًا.
6. يرفع الخليط إلى طبق التقديم ويمكن تزين الطبق بعدد من حبات الطماطم المقطعة.
أسئلة شائعة (FAQs)
1) هل يوجد طريقة بديلة للمكدوس البرغل المستخدم في وصفة الفتة؟
إذا كنتِ لا ترغبين في استخدام المكدوس البرغل المحمص في وصفة الفتة، يمكن استخدام الفول المدمس كبديل.
2) كم مدة يجب ترك المكدوس في الماء قبل تحضيره؟
توصي الوصفة بترك المكدوس في الماء لمدة ساعة قبل تحضيره.
3) هل هناك حاجة لإضافة ماء إلى الخليط؟
لا يوجد حاجة لإضافة الماء، حيث يعتبر عصير الليمون والزيت المستخدمان في الوصفة كافيين لعمل الفتة المرغوبة.
ننصحك بتقديم الفتة المكدوس السورية على طاولة السفرة مع الخبز حسب الرغبة، مع السلطات والمقبلات الأخرى. تمتعي بتجربة طهي لذيذة!
