تعلّمي كيفية عمل شوربة الفطر والدجاج بالكريمة المخملية
شوربة الفطر والدجاج بالكريمة المخملية هي وصفة مميزة وشهية جداً، ويعرفها الكثيرون ويقدرون مذاقها اللذيذ. وإذا كنتِ تريدين تعلّم كيفية عمل هذه الوصفة السهلة والسريعة، فهذا المقال سيفيدكِ بكل التفاصيل.
المكوّنات:
– نصف كيلوغرام من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة
– كوب من الفطر المقطع إلى شرائح رقيقة
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
– نصف كوب من البصل المفروم الناعم
– 2 أسنان ثوم مفرومين
– ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
– 4 أكواب من المرق الدجاج الخالي من الدهون
– 1 كوب من الكريمة السائلة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
الطريقة:
1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزبدة حتى تذوب تماماً.
2. أضيفي البصل والثوم، وقلّبي المكونات جيداً حتى يصبح البصل طرياً وشفافاً.
3. أضيفي الدجاج والفطر إلى المقلاة، وقلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لون الدجاج إلى اللون الأبيض.
4. أضيفي المرق الدجاج والزعتر، وقلّبي المكونات جيداً.
5. دعي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6. أضيفي الكريمة السائلة، الملح والفلفل، ونحرّك جيداً.
7. قومي بإزالة الشوربة من على النار، واسكبيها في الخلاط الكهربائي.
8. اخلطي الشوربة ببطء لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوامها ناعماً ومخملياً.
9. رجي الشوربة إلى المقلاة، وقدّميها ساخنة ورشّي البقدونس على الوجه.
أسئلة شائعة
– هل يمكن استخدام نوع آخر من اللحم بدلاً من الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام اللحوم الأخرى مثل اللحم البقري أو لحم الخنزير بدلاً من الدجاج، ولكن يجب تغيير وقت الطهي حسب نوع اللحم المستخدم.
– هل يمكن تخزين الشوربة في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الشوربة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
– هل يمكن إضافة المكونات الأخرى إلى الشوربة؟
نعم، يمكن إضافة المكونات الأخرى الشهية مثل الجزر والكرفس والقرنبيط والبطاطا، ولكن يجب تحضيرهم مسبقاً وقطعهم إلى قطع صغيرة جداً.
