تعلمي كيفية صنع كريم كراميل بطريقة مضمونة وناجحة
يعد الكريم كراميل من أشهى وألذ الحلويات، ويمكن صنعه في المنزل بكل سهولة، ولكن يحتاج الأمر إلى بعض الخبرة والمهارة في المطبخ، بالإضافة إلى التزام الخطوات والكميات المحددة لضمان نجاح الوصفة. في هذا المقال، ستتعلمي كيفية صنع كريم كراميل بطريقة مضمونة وناجحة.
المكونات:
– 6 حبات بيض
– 1 كوب سكر
– 2 1/2 كوب حليب
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
الخطوات:
1- سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
2- ضعي السكر في قدر وسخنيه على نار متوسطة حتى يذوب ويتحول إلى لون بني فاتح.
3- توزيع السكر المذاب في قوالب بيضاء اللون.
4- اخفقي البيض في وعاء متوسط وأضيفي الحليب والفانيليا واخلطي جيدًا.
5- صبي المزيج فوق السكر المسكوب في القوالب.
6- ضعي القوالب في صينية ثمامية وضعي الماء المغلي حول القوالب.
7- ادخلي الصينية في الفرن وقلبي درجة الحرارة أسفل الصينية.
8- خبزي القوالب لمدة 50 الى 60 دقيقة، حتى يصير الكريم كراميل المصنوع في المنزل قوامه صلب.
9- أخرجي القوالب من الفرن ودعيها تبرد وكملي بعدها رفع غطاء القوالب وقدميها.
FAQs:
هل يجب أن أدخل الكريم كراميل في الثلاجة بعد رفع الغطاء؟
نعم، يجب حفظ الكريم كراميل في الثلاجة بعد تبريده حتى يتماسك الجلد العلوي وتبرد التقدمة.
هل يمكن استخدام الحليب الخالي من الدهون؟
نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي من الدهون في صنع الكريم كراميل.
ما الذي يسبب انفصال اللبن في الخليط؟
قد يحدث انفصال اللبن في الخليط نتيجة لعدم خلطه بشكل جيد مع البيض، لذا يجب التأكد من خلطه جيداً وعدم استخدام الحليب البارد عند الإضافة.
كم من الوقت يجب ترك الكريم كراميل يبرد؟
يجب ترك الكريم كراميل يبرد لمدة 15 دقيقة قبل رفع الغطاء وتقديمه.
لا تترددي في تجربة هذه الوصفة وستحصلين على كريم كراميل لذيذ يُحضر بسهولة في المنزل.
