تعلمي طريقة عمل حواوشي اسكندراني بسهولة
تعتبر حواوشي اسكندراني من أشهر الأكلات المصرية والتي تقدم في محافظة الإسكندرية، وتعتبر وجبة سريعة لذيذة ومفضلة لدى الكثيرين. وإذا كنتِ تعشقين هذه الوجبة وترغبين في تحضيرها في المنزل، فجربي هذه الطريقة السهلة لتحضير حواوشي اسكندراني لذيذ.
المقادير:
– نصف كيلو جرام لحم مفروم
– ثلاثة بصلات متوسطة الحجم مفرومة
– ملعقتان كبيرتان طماطم مقشرة ومفرومة
– نصف ملعقة صغيرة كمون
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
– رشة ملح
– بيضة واحدة
– ربع كوب زبدة مذابة
– 500 جرام عجينة رقاق
الطريقة:
1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. يمزج اللحم المفروم مع البصل، والطماطم، والكمون، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، والملح في وعاء كبير، ويتم خلط جميع المكونات جيدًا.
3. تضاف البيضة والزبدة المذابة إلى المزيج ويتم خلطهم جميعًا.
4. تقطع العجينة إلى 16 قطعة متساوية.
5. تفرد كل قطعة عجينة باستخدام الروليت ويتم وضع ملعقة صغيرة من مزيج اللحم على الجانب الأيسر من العجينة.
6. تتم طي الجانب الأيمن من العجينة على المزيج، وتتم الضغط على الحواف للتأكد من إغلاق الحواوشي.
7. يتم ترتيب الحواوشي في صينية فرن وتخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
8. تقدم الحواوشي الساخنة مع الطماطم الخضراء والصوص الحار.
الآن يمكنك الاستمتاع بوجبتك الجديدة! مع ذلك، إذا كان لديك أي أسئلة إضافية، فلا تترددي في الاطلاع على هذه الأسئلة الشائعة.
أسئلة شائعة:
كيف أحصل على عجينة رقيقة؟
يمكن الحصول على عجينة رقيقة من خلال زيادة كمية الماء في العجينة، ووضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل تقطيعها.
هل يمكنني إضافة المزيد من اللحم المفروم؟
يمكنك إضافة المزيد من اللحم المفروم لتحصلي على حشوة أكثر ثراء.
كم عدد الحواوشي الناتجة من هذه الوصفة؟
تكفي هذه الوصفة لصنع 16 حواوشي.
هل يمكنني تحضير الحواوشي مُسبقًا وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا؟
نعم، يمكن تحضير الحواوشي مُسبقًا وتخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لاستخدامها لاحقًا.
