تعلمي طريقة تحضير شوربة الفطر اللذيذة بالكريمة
تُعتبر شوربة الفطر من أشهر الأطباق التي يتناولها الكثير من الناس، فهي تتميز بطعمها الرائع ومذاقها الشهي. هذه الوصفة بسيطة وسهلة التحضير، وتعد خيارًا ممتازًا لأوقات البرد والشتاء.
مقادير الوصفة
– 500 جرام فطر
– 2 بصل مفروم
– 2 فص ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة دقيق
– 4 أكواب مرق دجاج
– 1 كوب كريمة حامضة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. يتم تنظيف الفطر وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
2. يذاب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يضاف إليها الفطر المُقطّع. يقلى الفطر لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ويختفي كامل الرطوبة.
3. يضاف البصل والثوم المفرومان إلى المقلاة ويقلب المزيج جيدًا لمدة 2-3 دقائق.
4. يرش الدقيق في المقلاة ويقلب المزيج جيدًا لمدة 2-3 دقائق أخرى.
5. يتم إضافة المرق إلى المقلاة ويقلب المزيج جيدًا، ثم يترك حتى يغلي.
6. يتم تقطيع الحرارة ويترك المزيج ليبرد لمدة 5 دقائق.
7. يتم وضع المزيج في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
8. يُضاف الكريمة الحامضة إلى المزيج ويخلط مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
9. يُذوب المزيج على نار خفيفة حتى يسخن، ويتم تذويبه حتى يصل إلى درجة الحرارة المناسبة.
10. يُرش الملح والفلفل الأسود على الوجه حسب الرغبة، وتقدم الشوربة بدافئة.
تمتعي بتحضير هذه الوصفة السهلة واللذيذة واستمتعي بطعمها الرائع.
FAQs حول شوربة الفطر اللذيذة بالكريمة
1. ما هي الأطعمة التي يمكن تقديمها مع الشوربة؟
يمكن تقديم الخبز المحمص، أوالخبز الطري، أوالمخبوزات المالحة مثل البسكويت والكعك.
2. هل يمكن تجميد الشوربة؟
نعم، يمكن تجميد الشوربة في علب مُحكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة. ولكن يفضل تجميدها في صندوق مُخصص للتجميد.
3. هل يمكن استخدام الشوربة كصلصة للمعكرونة؟
نعم، يمكن استخدام الشوربة كصلصة للمعكرونة. يمكن إضافة الحليب لتخفيفها حسب الرغبة.
