تعلمي طريقة تحضير السمنة المنزلية بأسهل الطرق
السمنة من أبرز المكونات التي تدخل في تحضير العديد من الوصفات الشهية، منها الحلويات والمقبلات والأطعمة الشرقية والغربية. ويمكنك تحضير السمنة بسهولة في المنزل وفي وقت قصير دون الحاجة إلى استخدام السمن المصنع.
الخطوات:
1- ضعي كمية من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
2- اشترطي المقلاة بغطاء لمنع انتشار الرائحة.
3- اتركي الزبدة على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتحول إلى سائل ذهبي اللون.
4- قمي بتركي الزبدة لتبرد قليلًا ثم صبيها في وعاء نظيف.
5- غطي صحن الزبدة بورقة قصديرية واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتجمد.
6- قمي بإزالة طبقة البياض المتكونة أعلى الزبدة بحرص لعدم خلطها مع السائل الذهبي.
7- صبي السائل الذهبي في زجاجة واغلقي الغطاء بإحكام ثم احتفظي به في الثلاجة للاستخدام الجديد.
السؤال الشائع:
ما هي الفوائد الصحية للسمنة المنزلية؟
تحتوي السمنة المنزلية على فيتامينات هامة مثل فيتامينات أ و د و ه. كما أنها غنية بالجودة العالية للدهون والطاقة، وتستخدم في تحضير الوجبات اللذيذة التي تعتبر مصدرًا أساسيًا للطاقة. كذلك يمكن استخدامها بمعدلات محدودة في الوجبات يوميًا للحصول على نظام غذائي متوازن.
