تعلمي صنع كيكة اللوتس المفضلة لدى الجميع
الكيكة من الأكلات المحببة لدى الجميع، وإذا تمت إضافة لمستك الخاصة عليها فستصبح قطعتها الواحدة تحفة فنية. الكيكة بنكهة اللوتس من النكهات الرائجة لدى كثير من الناس. لذلك، سنتعلم في هذه المقالة كيفية صنع كيكة اللوتس الناجحة.
المكونات المستخدمة:
– ١٥٠ جرام زبدة
– ١/٤ كوب سكر
– ٣ بيضات
– ١٠٠ ملليلتر حليب
– ٢٠٠ جرام دقيق
– ٢٠ جرام مستحضر لوتس
– ٢١/٢ قطعة خميرة
– قليل من الملح
طريقة التحضير:
– تسخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية.
– تضعي الزبدة والسكر في وعاء، وتخفقيهما بواسطة الخلاط الكهربائي.
– تضاف البيضات إلى المزيج السابق، ويستمر الخلط لعدة دقائق.
– تتبلور الدقيق مع المستحضرات، وتضاف مع الملح إلى المزيج السابق.
– يضاف الحليب شيئاً فشيئاً، ويحرك المزيج حتى يصبح ناعماً.
– يضاف الخميرة الآن، ويستمر التحريك لعدة دقائق.
– تدهن صينية خبز دائرية بالزبدة، وتضعي فيها المزيج.
– تدخل الصينية في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
نصائح للحصول على كيكة اللوتس المثالية:
– استخدام مستحضرات عالية الجودة لضمان النكهة المميزة للكيكة.
– تسخين الفرن مسبقاً لتفادي تقليص الكيكة.
– تخفيض زمن الخبز بعد مراقبة الكيكة قبل نهاية الوقت المذكور.
– استخدام صينية خبز بالحجم المناسب لضمان خبز كيكة متساوية.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن حفظ الكيكة لفترة طويلة؟
نعم، يمكن حفظ الكيكة في الثلاجة لمدة تصل إلى ٣ أيام.
– هل يمكن تغيير نكهة الكيكة؟
نعم، يمكن استبدال مستحضر اللوتس بأي مستحضر آخر يعجبك، مثل الفراولة أو الشوكولاتة.
– هل يمكن زيادة كمية الحليب في الوصفة؟
نعم، يمكنك زيادة الحليب للحصول على كيكة أكثر ارتفاعاً ورطوبة، لكن يجب الانتباه إلى أن هذا سيؤثر على وقت الخبز.
