تعلموا طريقة عمل عيش السرايا اللذيذ
يُعد عيش السرايا من الأكلات التي تمتاز بنكهة خاصة ومميزة، وهو عبارة عن خبز مملوء بحشوة اللحمة والبصل والتوابل. إن صنع هذا الطبق في المنزل يعد تجربة مشوّقة وممتعة لمحبي الطهي.
تتضمن طريقة عمل عيش السرايا اللذيذة العديد من المكونات والخطوات، ولكن إليكم بعضًا من الأساسيات لتحضير أساس العيش:
المكونات:
– عجينة البريوش أو الخبز.
– 500 جرام لحم مفروم.
– 2 بصلة مفرومة.
– 3 فصوص ثوم مفرومة.
– 2 ملعقة كبيرة طماطم مفرومة.
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– 1 ملعقة صغيرة كمون.
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– ملح.
الخطوات:
1- قم بتحضير العجينة واتركها جانبًا لترتاح.
2- أضف زيت الزيتون إلى مقلاة وقم بتحميص البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين اللون.
3- أضف اللحم المفروم والتوابل، وقم بتحريك المزيج على النار حتى ينضج اللحم.
4- أضف الطماطم والبقدونس واترك المزيج على النار لبضع دقائق أخرى.
5- تحضير العجينة لتملأها بالحشوة، يمكن استعمال قطعة من العجين وترقها بشكل دائري ثم تملأ بالحشوة وتلف على شكل فطيرة.
6- يتم وضع الفطائر المحشوة في فرن محمى مسبقا لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج.
يمكن تقديم عيش السرايا اللذيذ مع السلطات والمقبلات المفضّلة.
FAQs:
1- أي نوع من العجينة يمكن استخدامه لصنع عيش السرايا؟
يمكن استخدام عجينة البريوش أو الخبز لصنع عيش السرايا.
2- هل يمكن تجميد عيش السرايا لاستخدامها فيما بعد؟
نعم، يمكن تجميد عيش السرايا بعد صنعها واستخدامها فيما بعد بسهولة.
3- هل يمكن استخدام لحمة مفرومة بديلة عن اللحمة الحمراء؟
نعم، يمكن استخدام لحمة الدجاج أو الديك الرومي بدلاً من اللحمة الحمراء في صنع عيش السرايا.
