تعرف على مكونات البهارات البيضاء وفوائدها الصحية
تُعرف البهارات البيضاء أيضًا باسم الفلفل الأبيض، وهي تُستخدم بشكل كبير في تحضير الأطعمة، فهي تمنح الأكلات نكهة مميزة ومختلفة، ولها فوائد صحية عديدة؛ لأنها تعتبر دواءً وطبيعيًّا في نفس الوقت.
تتكون البهارات البيضاء من العنصر النشط في الفلفل الأبيض، وهو البيبرين، وتُصنع هذه البهارات بتفتيت حبوب الفلفل الأبيض، وتستخدم في تتبيل الأطعمة وتحضير الصلصات، وهي مُتاحة بسهولة في الأسواق المحلية.
فوائد البهارات البيضاء الصحية
تمتلك البهارات البيضاء العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
تحسين عملية الهضم: فالبيبرين الموجود في الفلفل الأبيض يعمل على تحفيز عملية الهضم، وقد يساعد في علاج بعض الأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي.
تحسين صحة الجلد: فالبهارات البيضاء تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، التي تحمي البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وتحافظ على شبابها.
تقوية جهاز المناعة: فالبهارات البيضاء تحتوي على مواد مضادة للميكروبات، والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة، وتحمي الجسم من العدوي والأمراض.
تقليل مستوى الكوليسترول: ف البيبرين الموجود في البهارات البيضاء يُعَد مفيدًا في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، وبالتالي يحد من الأمراض المرتبطة بارتفاع مستوى الكوليسترول.
FAQs
ما هي أفضل طريقة لتخزين البهارات البيضاء؟
يفضل تخزينها في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الشمس المباشرة، ويمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
هل يمكن أن تتسبب البهارات البيضاء بالضرر لصحة الإنسان؟
لا، فالبهارات البيضاء آمنة تمامًا للاستخدام في الأكل، ولا تتسبب بأي ضرر لصحة الإنسان، ما لم يتم تناولها بكميات كبيرة جدًا.
هل البهارات البيضاء مُتَاحة في جميع البلدان؟
نعم، فهي مُحضرة على نطاق واسع، ومتوفرة في معظم البلدان حول العالم، ويمكن شرائها بسهولة في الأسواق المحلية ومتاجر البقالة.
