تعرف على فوائد كل نوع من مكونات السبع بهارات
تعتبر السبع بهارات عنصراً أساسياً في مطابخنا العربية، إذ تضفي على الأكلات الشهية نكهة ورائحة مميزة. وتتكون السبع بهارات من عدة مكونات، تعرف عليها مع فوائدها:
1- القرفة:
تستخدم القرفة بكثرة في الحلويات والمعجنات، إضافة إلى استخدامها في بعض الأطباق المالحة. تحتوي القرفة على خصائص مضادة للأكسدة وتعزز من صحة الجهاز الهضمي وتساعد في خفض مستوى السكر في الدم.
2- الهيل:
يستخدم الهيل بكثرة في صناعة الحلويات والمشروبات الساخنة، وإضافة إلى ذلك يمكن استخدامه في بعض الأطباق المالحة. وتحتوي الهيل على مضادات حيوية طبيعية وتساعد في علاج بعض المشاكل الصحية مثل الأرق والتهابات المعدة.
3- الزنجبيل:
يستخدم الزنجبيل بشكل واسع في المشروبات الساخنة والحساء والأطباق الرئيسية، إضافة إلى بعض الحلويات. يحتوي الزنجبيل على مضادات حيوية طبيعية وتساعد في علاج بعض أمراض الجهاز الهضمي وتعزز من نظام المناعة.
4- القرنفل:
يستخدم القرنفل عادة في صنع الحلويات والمشروبات الساخنة ولإضفاء نكهة خاصة على بعض الأطباق المالحة. يحتوي القرنفل على مضادات الأكسدة وتعزز من صحة الجهاز الهضمي وتحارب البكتيريا الضارة.
5- الهريسة:
تستخدم الهريسة في صنع الحلويات والمشروبات الساخنة، إضافة إلى إضفائها نكهة خاصة على بعض الأطباق المالحة. تحتوي الهريسة على مضادات الأكسدة وتعزز من صحة الجهاز العصبي وتخفف من الشعور بالتعب.
6- الكمون:
تستخدم الكمون في بعض الأطباق المالحة والحساء والأطباق الرئيسية. يحتوي الكمون على خصائص مضادة للأكسدة وتحمي الجسم من بعض الأمراض.
7- البهار الأسود:
يستخدم البهار الأسود في بعض الأطباق الشهية الغنية بالبروتين. يحتوي البهار الأسود على مضادات الأكسدة وتساعد في علاج بعض المشاكل الصحية مثل الأرق.
الأسئلة الشائعة
1- كيفية استخدام السبع بهارات في الطبخ؟
يمكن إضافة السبع بهارات إلى الأطباق المالحة والحلويات والمشروبات الساخنة والحساء.
2- ما هي الكمية المثالية لإضافة السبع بهارات؟
الكمية تعتمد على نوع الطبق والذوق الشخصي لكل شخص.
3- هل يمكن استخدام السبع بهارات في الأطعمة الصحية؟
نعم، يمكن استخدام السبع بهارات في الأطعمة الصحية وتقليل الكمية المضافة منها لتحقيق الفائدة الصحية المرجوة.
4- ما هو أفضل مكان لحفظ السبع بهارات؟
يجب حفظ السبع بهارات في علبة محكمة الإغلاق وتجنب تعريضها للرطوبة والحرارة المفرطة.
