تعرف على طريقة عمل معكرونة بالقشطة والجبن بالفيديو
مقدمة
تُعتبر المعكرونة بالقشطة والجبن من الوصفات الشهية والسهلة التحضير، وهي تجمع بين مذاق المعكرونة الشهيرة والقشطة الطرية، وطبق الجبن اللذيذ. تعتبر هذه الوصفة مناسبة للعائلات والأفراد الذين يبحثون عن وجبة سريعة وشهية في نفس الوقت. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير معكرونة بالقشطة والجبن بالفيديو، مما سيسهل عملية تحضيرها قدر الإمكان.
المكونات
قبل أن نتعرف على طريقة التحضير، دعونا نلقي نظرة على المكونات التي ستحتاج إليها لتحضير معكرونة بالقشطة والجبن:
- 350 غرامًا من المعكرونة (يُفضل استخدام أنواع مثل البنية أو الفسيلة)
- علبة واحدة من القشطة (حوالي 200 مل)
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- 3-4 فصوص من الثوم المفروم
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من الطحين
- 200 غرام جبن موزاريلا مبشور
- 200 غرام جبن بارميزان مبشور
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
والآن، سنتعرف على خطوات تحضير معكرونة بالقشطة والجبن بالتفصيل:
1. غلي الماء وتسوية المعكرونة
ابدأ بوضع وعاء على النار، وأضف كمية كافية من الماء وقليلًا من الملح، ثم اترك الماء يغلي. بمجرد أن يصل الماء لنقطة الغليان، أضف المعكرونة واتركها تطهو حسب تعليمات العبوة. يُفضل ترك المعكرونة تكون قليلًا غير مطهوة بالكامل، حيث ستُطبخ مرة أخرى في صلصة القشطة والجبن.
2. تحضير صلصة القشطة والجبن
في قدر آخر، أضف الزبدة والثوم المفروم، ثم قلبهما بلطف حتى يتحمر الثوم وينتشر رائحته المميزة. بعد ذلك، أضف الطحين واستمر في التحريك لمدة دقيقة أو دقيقتين، حتى يتكون مزيج متجانس.
من ثم، ببطء، أضف الحليب تدريجياً واستمر في الخلط لتجنب تكتل الصلصة. يُفضل استخدام خلاط يدوي أثناء هذه العملية للحصول على صلصة ناعمة وخالية من التكتلات.
3. إضافة الجبن
عندما تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة، قم بإضافة الجبن المبشور تدريجيًا، واستمر في الخلط حتى يذوب الجبن وتتكون صلصة الجبن الكريمية.
4. خلط المعكرونة والصلصة
بمجرد أن تصبح صلصة الجبن جاهزة، قم بصفي المعكرونة من الماء وأضفها مباشرة إلى القدر. قم بتحريك المعكرونة والصلصة معًا حتى تتغطى المعكرونة بالصلصة الجبنية الشهية.
5. التحضير للتقديم
أخيرًا، ضع القشطة على المعكرونة ورش بعض الزعتر المجفف. يمكنك أيضًا إضافة بعض الفلفل الأسود إذا رغبت في لمسة إضافية من النكهة.
قدم معكرونة بالقشطة والجبن فورًا بجانب الخبز الطازج أو السلطة لتكتمل الوجبة اللذيذة.
أسئلة مكررة
هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من الجبن؟
بالطبع! يمكنك استخدام أنواع الجبن المختلفة حسب تفضيلاتك الشخصية. بالإضافة إلى ذلك، يُمكنك تجربة مزيج من الجبن مثل جبن الموتزاريلا وجبن البارميزان للحصول على طعم فريد.
هل يمكنني إضافة الخضروات إلى الوصفة؟
بالتأكيد! يُمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى طبق المعكرونة بالقشطة والجبن. يمكنك إضافة الطماطم المقطعة أو الفطر المشوي أو البازلاء المسلوقة لإضفاء لمسة من اللون والنكهة على الوجبة.
هل يمكنني استخدام القشطة الخفيفة؟
نعم، يُمكنك استخدام القشطة الخفيفة بدلاً من القشطة العادية إذا كنت تفضل خفة الصلصة. ومع ذلك، قد يؤثر ذلك في الكرمية والنكهة النهائية للصلصة.
باستخدام هذه الوصفة ومشاهدة الفيديو المرفق، يُسهل عليك تحضير معكرونة بالقشطة والجبن بسرعة ومتعة. جرب هذه الوصفة وشاركها مع عائلتك وأصدقائك لتستمتعوا بوجبة شهية معًا!
