تعرف على طريقة عمل أشهى بروست في قدر الضغط بخطوات بسيطة
البروست هو من أشهى الأطباق المفضلة لدى كثير من الناس، وهو عبارة عن قطع الدجاج المقلي في طبقة من البقسماط المقرمش. ولكن، لا يمكننا دائمًا الحصول على البروست اللذيذ في كل مرة، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل أشهى بروست في قدر الضغط بخطوات بسيطة.
المكونات:
– 4 قطع دجاج بدون عظم
– كوب ونصف من البقسماط
– ربع كوب من الدقيق
– ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– بيضة واحدة
– ربع كوب من الحليب
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
الخطوات:
1. اخلطي البقسماط، الدقيق، الثوم المفروم، مسحوق الفلفل الأسود، والملح في وعاء كبير. احرصي على توزيع المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب معًا.
3. انقعي قطع الدجاج في خليط البيض والحليب، ثم ضعيها في الخليط الجاف من البقسماط.
4. قومي بغلق قدر الضغط، وسخني الزيت النباتي على درجة حرارة مرتفعة على الموقد.
5. ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن واطهيها حتى تتحول إلى اللون البني الداكن وتصبح مقرمشة. من المهم عدم وضع الكثير من الدجاج في القدر، لأن ذلك من شأنه أن يخفض درجة حرارة الزيت ويجعل الدجاج يمتص الكثير من الزيت.
6. انتظري حتى يتم الانتهاء من طهي الدجاج قبل فتح القدر، ثم ضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
وبعد هذه الخطوات السهلة، يمكنكم التمتع بأشهى بروست في منزلكم.
الأسئلة الشائعة
1. كم من الزيت النباتي يجب استخدامه في قدر الضغط؟
– تكفي ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي في القدر الضغط.
2. هل يمكن استخدام دقيق القمح بدلاً من الدقيق العادي؟
– نعم، يمكن استخدام دقيق القمح بدلاً من الدقيق العادي.
3. هل يمكن استخدام خليط من البقسماط وشرائح الخبز المحمصة؟
– نعم، يمكن استخدام خليط من البقسماط وشرائح الخبز المحمصة بدلاً من البقسماط العادي.
4. كم من الوقت يجب طهي الدجاج في قدر الضغط؟
– يجب طهي الدجاج لمدة 8-10 دقائق في قدر الضغط.
