أشهر الأطباق اللبنانية

تعتبر المطبخ اللبناني من أكثر المطابخ المحبوبة والمتنوعة حول العالم. يتميز المطبخ اللبناني بتوازنه بين النكهات واستخدام العديد من الأطعمة الطازجة والتوابل الفريدة. في هذا المقال، سنتعرف على بعض الأطباق اللبنانية الشهيرة وطريقة تحضيرها.

1. التبولة

تُعتبر التبولة واحدة من أشهر السلطات اللبنانية. تتكون هذه السلطة من البقدونس المفروم، والنعناع، والبندورة، والخيار، والبرغل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون. تُقدم التبولة كطبق جانبي للأطباق الرئيسية، أو يُمكن تناولها بصورة منفصلة.

2. الفتوش

يشبه الفتوش إلى حد كبير التبولة في التكوين، إلا أنه يحتوي على قطع صغيرة من الخبز المحمص. يعتبر الفتوش من الأطباق الشهية والمنعشة في فصل الصيف. يمكن إضافة شرائح اللحم المشوية لزيادة القيمة الغذائية لهذا الطبق اللذيذ.

3. المسقعة اللبنانية

تُعتبر المسقعة اللبنانية واحدة من أشهر الأطباق النباتية في المطبخ اللبناني. تحتوي المسقعة على قطع الباذنجان المقلية مع الثوم والزيت والطماطم. يمكن إضافة الفلفل الأخضر والفلفل الحار حسب الرغبة، وتُقدم بجانب الخبز العربي المحمص.

4. الكبة

تُعد الكبة من الأطباق الشهيرة جدًا في المطبخ اللبناني والشرق الأوسط عمومًا. تتكون الكبة من خليط اللحمة المفرومة والبرغل المطحون، مع إضافة التوابل والبهارات الفريدة. تُعد الكبة خيارًا رائعًا سواءً في شكلها المقلي أو المشوي، ويتم تقديمها مع الصلصات والخضروات المشكلة.

5. الشاورما

لا يمكننا أن نتجاهل الشاورما عند الحديث عن المطبخ اللبناني. تتكون الشاورما من شرائح رفيعة من لحمة الغنم أو الدجاج، تُشوى على نار مفتوحة، وتُقدم مع الخبز العربي، والطماطم، والخيار، والثومية، والتحميرة. الشاورما من أطباق الوجبات السريعة المحبوبة حول العالم.

التعريفات الشائعة

1. ما هو المطبخ اللبناني؟

   المطبخ اللبناني هو مطبخ منطقة لبنان في الشرق الأوسط. يعتمد المطبخ اللبناني على استخدام العديد من الأطعمة الطازجة والتوابل الفريدة.

2. ما هي بعض الأطباق الشهيرة في المطبخ اللبناني؟

   بعض الأطباق الشهيرة في المطبخ اللبناني هي التبولة، والفتوش، والمسقعة اللبنانية، والكبة، والشاورما.

3. ما هي طريقة تحضير التبولة؟

   يتم تحضير التبولة بمزج البقدونس المفروم، والنعناع، والبندورة، والخيار، والبرغل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون.

4. ما هي طريقة تحضير الشاورما؟

   تُشوى شرائح رفيعة من لحمة الغنم أو الدجاج، وتُقدم مع الخبز العربي، والطماطم، والخيار، والثومية، والتحميرة.