تحضير كيكة صيامية بالفراولة الصحية والشهية في المنزل

مقدمة:

إذا كنت ترغب في تحضير كعكة صحية ولذيذة خلال شهر رمضان المبارك، فإن كيكة الفراولة الصيامية ستكون خيارًا مثاليًا. في هذا المقال، سأشارك معكم وصفة بسيطة لتحضير هذه الكيكة المميزة في منزلك. تجمع هذه الكيكة بين طعم الفراولة الرائع وفوائدها الصحية، وستضيف لمسة من الحلاوة والانتعاش لصفحات كتابك المفضل في رمضان.

المكونات:

• 3 أكواب من الفراولة الناضجة والمقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 كوب ونصف من سكر السكر البني
• 3 بيضات
• 1 ¼ كوب زيت نباتي خفيف المذاق
• 2 ¼ كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/2 كوب من لبن الزبادي
• 1/2 ملعقة صغيرة من فانيليا السائلة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزجي الفراولة والسكر البني. اتركي المزيج جانبًا لمدة 10 دقائق ليتركز السكر وتنطلق الفراولة العصير.
3. أضيفي البيض إلى خليط الفراولة والسكر واخفقي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
4. أضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يتمازج الخليط بشكل جيد.
5. أضيفي الطحين ومسحوق الخبز واستمري في الخفق حتى يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا.
6. أضيفي لبن الزبادي وفانيليا السائلة وقلبي المكونات بلطف حتى تمتزج.
7. صبي العجين في قالب كيك مدهون بالزبدة وأدخليه إلى الفرن المسخن.
8. اتركي الكيكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
9. خذي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقديمها.

أسئلة شائعة:

هل يمكن استخدام فراولة مجمدة؟

نعم، يمكنك استخدام فراولة مجمدة في هذه الوصفة. يجب أن تقومي بإذابة الفراولة بشكل صحيح وتصريف السائل الزائد قبل إضافتها إلى العجين.

ما هو أفضل نوع من الزيت لاستخدامه في هذه الكيكة؟

يفضل استخدام زيت نباتي خفيف المذاق مثل زيت الهليوم أو زيت الزيتون الخفيف في هذه الوصفة. يساهم هذا النوع من الزيوت في منح الكيكة قوامًا مرنًا وطراوة في الطعم.

هل يمكنني تقديم الكيكة مع صلصة الفراولة؟

بالطبع! يمكنك تقديم الكيكة مع صلصة فراولة طازجة أو مصنوعة من الفراولة المهروسة والسكر. ستضيف الصلصة طابعًا إضافيًا من النكهة والرطوبة.

هل يمكن حفظ الكيكة في الثلاجة؟

نعم، يمكنك حفظ الكيكة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجب وضعها في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على طعمها الطازج وجودتها.

استمتع بتحضير كيكة الفراولة الصيامية اللذيذة والصحية في منزلك ولذة الطعم الفريدة التي ستترك أثرًا طيبًا في شهر رمضان المبارك!