تحضير حشوة الملفوف بالكفتة والفروج بطريقة سهلة وسريعة
محتويات
تحضير حشوة الملفوف بالكفتة والفروج بطريقة سهلة وسريعة
المقادير:
- قطعة ملفوف كبيرة
- نصف كيلوغرام كفتة مفرومة
- صدور فروج مفرومة ناعمة
- 2 حبة بصل مفروم
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ملعقة صغيرة كمون
- قليل من الطحين للتجميع
- زيت للقلي
- صلصة طماطم
- ماء
الطريقة:
- نقوم بتجهيز الكفتة والفروج بمزجهما في وعاء كبير.
- نضيف البصل والثوم المفرومين والبهارات والملح والفلفل.
- نقلب المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً مع بعضها البعض.
- نأخذ القطعة الكبيرة من الملفوف ونقشرها بلطف بحيث تكون الأوراق سميكة وقابلة للثني.
- نضع ملعقة صغيرة من مزيج الكفتة والفروج على ورقة الملفوف ونلفها بإحكام.
- نكرر هذه الخطوة مع الأوراق الأخرى حتى ننتهي من المكونات.
- نحشي الورقات الملفوفة بالكفتة والفروج، مع وضع قليل من الطحين على الحواف للتجميع.
- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ونقلي الحشوات حتى تصبح ذهبية اللون.
- نقوم بتصفية الحشوات من الزيت الزائد على ورق المطبخ.
- في وعاء آخر، نقوم بخفق صلصة الطماطم مع الماء ونضيفها إلى المقلاة.
- نقلب الحشوات في الصلصة ونتركها تنضج لفترة قصيرة على نار هادئة.
- نقدم حشوة الملفوف اللذيذة والشهية ساخنة.
الأسئلة المتكررة:
كم الوقت المستغرق لتجهيز حشوة الملفوف بالكفتة والفروج؟
يستغرق التجهيز حوالي 30 دقيقة.
هل يمكن تغيير اللحمة المستخدمة في الحشوة؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم حسب تفضيلك
ما هو أفضل نوع من الصلصة لاستخدامها في طهي الحشوة؟
يمكنك استخدام صلصة الطماطم الجاهزة المتوفرة في الأسواق، أو يمكنك صنع صلصة خاصة باستخدام الطماطم الطازجة والتوابل.
هل يمكن تحضير هذه الوصفة مقدمًا وتجميد الحشوة؟
نعم، يمكنك تحضير الحشوة مسبقًا وتجميدها للاستخدام المستقبلي. يمكنك تسخينها في الفرن قبل التقديم.
