التحضير التعشيق للبطاطس بالبيض والبقسماط في المنزل بكل سهولة
تُعتبر وجبة البطاطس المقرمشة بالبيض والبقسماط من بين الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس. فهي تقدم كوجبة فطور لذيذة أو كطبق جانبي لعدة أطباق رئيسية. والأفضل من ذلك، يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر، حيث يمكنك التحكم في جودة المحتوى والتوابل التي تضيفها.
في ما يلي سنستعرض الخطوات اللازمة لتحضير بطاطس مقرمشة بالبيض والبقسماط بكل سهولة في المنزل:
الخطوة 1: تجهيز المكونات
– 1 كيلوغرام من البطاطس النيئة
– 3 بيض مخفوقة
– كوب واحد من البقسماط
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من البصل المفروم
– نصف كوب من الزيت للقلي
الخطوة 2: تقشير وتقطيع البطاطس
– قشر البطاطس وانقسمها إلى قطع طولية رفيعة بحجم عصي البطاطس المقلية العادية.
الخطوة 3: تنقية البطاطس
– ضع البطاطس في وعاء كبير من الماء البارد لمدة 30 دقيقة، وذلك لإزالة النشا الزائد من البطاطس وجعلها أكثر قرمشة أثناء القلي.
الخطوة 4: تجفيف البطاطس
– قم بتصفية البطاطس جيدًا وجففها جيدًا بواسطة منشفة نظيفة للتخلص من الماء الزائد.
الخطوة 5: تبل البطاطس
– في وعاء آخر، امزج البطاطس المجففة مع الثوم المفروم، والبصل المفروم، والملح، والفلفل الأسود حسب الذوق.
الخطوة 6: غمس البطاطس في البيض
– قم بغمس البطاطس في البيض المخفوقة حتى تتغطى بالكامل.
الخطوة 7: تغليف البطاطس بالبقسماط
– قم بلف البطاطس في البقسماط حتى تتغطى بالكامل وتكتسب قشرة مقرمشة.
الخطوة 8: القلي
– سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– ضع البطاطس المقرمشة بالبيض والبقسماط في المقلاة بحذر، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
– ضع البطاطس المقلية على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
وبذلك، تكون قد أكملت عملية تحضير بطاطس البيض والبقسماط المقرمشة في المنزل بنجاح. يمكنك تقديمها الساخنة مع الصلصة المفضلة لديك أو كطبق جانبي لأطباقك الرئيسية المفضلة.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني استخدام بطاطس مفرزعة بدلاً من البطاطس العادية؟
نعم، بالطبع. يمكن استخدام أنواع مختلفة من البطاطس وجعلها فريدة من نوعها حسب الرغبة.
2. هل يمكنني استخدام زيت غير مشبع للقلي؟
بالطبع، يمكن استخدام أنواع مختلفة من الزيوت للقلي، مثل زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
3. كم من الوقت يستغرق قلي البطاطس؟
يستغرق حوالي 8-10 دقائق لقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
4. هل يمكنني استخدام البقسماط الناعم بدلاً من البقسماط الخشن؟
نعم، يمكن استخدام البقسماط الناعم أو حتى تجميعها معًا للحصول على قشرة أكثر سُمكًا ومقرمشة.
5. كيف يمكن تجميد البطاطس المقرمشة المتبقية؟
يمكن تجميد البطاطس المقرمشة المتبقية بعد القلي عن طريق وضعها في أكياس طعام محكمة الإغلاق وتخزينها في الفريزر. يمكن إعادة تسخينها في الفرن أو القلاية عند الحاجة.
باستخدام هذه الوصفة السهلة واللذيذة، يمكنك الآن تحضير بطاطس مقرمشة بالبيض والبقسماط في المنزل بكل سهولة وبدون مشاكل. استمتع بتناول وجبة لذيذة ومقرمشة مع أسرتك وأصدقائك.
