تجربة مذهلة: كيفية إعداد عجينة العشر دقائق في مطبخك
ما هي عجينة العشر دقائق؟
تعتبر عجينة العشر دقائق واحدة من أسرع وأسهل وصفات العجائن التي يمكنك إعدادها في مطبخك. تأخذ هذه العجينة اسمها من الحقيقة أنها تحتاج فقط إلى عشر دقائق للتجهيز وليس هناك حاجة لعمليات العجن الطويلة أو وقت الانتظار الطويل. تعد عجينة العشر دقائق رائعة لإعداد الفطائر والبقسماط والشطائر وغيرها من الأطباق اللذيذة.
ما هي المكونات المطلوبة؟
لإعداد عجينة العشر دقائق، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 أكواب من الدقيق
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الزبادي الطبيعي
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت
- ماء دافئ حسب الحاجة
كيفية إعداد عجينة العشر دقائق:
اتبع الخطوات التالية لإعداد عجينة العشر دقائق:
- في وعاء كبير، امزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح معًا.
- أضف الزبادي والزيت إلى الوعاء واخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضف الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
- قم بتغطية العجينة بفوطة صحن واتركها لمدة عشرة دقائق لترتاح.
- بعد مرور العشر دقائق، يمكنك استخدام عجينة العشر دقائق لإعداد وصفتك المفضلة.
الأسئلة الشائعة (FAQs)
هل يمكنني استخدام دقيق القمح الكامل؟
نعم، بالطبع. يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض المنقوع بالبوتاسيوم. قد يؤدي استخدام القمح الكامل إلى إعطاء العجينة نكهة مختلفة ورائحة أعمق.
ما هو مقدار الماء اللازم؟
مقدار الماء اللازم يعتمد على نوع الدقيق المستخدم والرطوبة البيئية. قد تحتاج إلى إضافة الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. حاول إضافة الماء ببطء والتوقف عندما تصل العجينة إلى القوام المطلوب.
هل يمكنني تخزين العجينة في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين عجينة العشر دقائق في الثلاجة إذا كنت لا تستخدمها فورًا. قم بلف العجينة في بلاستيك وقم بوضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. قبل استخدامها، دع العجينة ترتاح للحصول على أفضل النتائج.
هل يمكنني استخدام العجينة لصنع البيتزا؟
نعم، بالطبع. يمكنك استخدام عجينة العشر دقائق لصنع البيتزا. قم بفرد العجينة في صينية الفرن وأضف صلصة الطماطم والمكونات المفضلة لديك واخبزها في الفرن حتى تنضج. ستحصل على بيتزا لذيذة في وقت قصير!
