تجربة أشهى أكلات الصيف اللذيذة
مع بدء فصل الصيف، يبحث الكثيرون عن الأطعمة الخفيفة واللذيذة التي تتماشى مع الأجواء الحارة، و هذا هو موضوع هذه المقالة، فسوف نستكشف أفضل الأطعمة الصيفية اللذيذة التي يمكن أن تجعل وجباتك الصيفية أكثر تنوعاً وشهية.
1- سلطة الفاكهة
تعتبر الفواكه مفيدة للجسد، ويمكن تحضير سلطة منها لتناولها بسهولة، حوّل تجربة طعام الصيف إلى سهلة وشهية جداً. فقط خلط الفواكه المفضلة في وعاء وتُصبح غنية بالفيتامينات والمغذيات التي يحتاجها جسمك.
المقادير:
– موز واحد
– كوب من الفراولة المقطعة
– كوب من الأناناس المقطعة
– كوب من العنب المقطعة
– ملعقة كبيرة من السكر
– ملعقة كبيرة من العصير الطازج للحامض.
كيفية التحضير:
1. تُفرم الموز وتوضع الفواكه المتبقية في وعاء.
2. يتم خلط الفواكه حتى تختلط النكهات وتتبل بالسكر والعصير الطازج للحامض.
3. يتم تقديمها على الطاولة.
2- شرائح الطماطم المشوية
يُعتبر الحصول على طماطم طازجة، مشوية خطوة رائعة لتحسين وجبة الغداء الصيفي. تتميز شرائح الطماطم المشوية بطعمها اللذيذ والمدهش، وهي رائعة على الساندويشات، أو البيتزا، والمشاوي.
المقادير:
– 4 حبات طماطم
– 2 ملعقتين زيت زيتون
– أوراق الريحان
– فلفل أسود طازج
– ملح
كيفية التحضير:
1. يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح سميكة.
2. يتم وضع الشرائح في وعاء وتتبّل بالملح والزيت الزيتون والفلفل الأسود.
3. يتم وضعهم في فرن مسخن مسبقاً لمدة 10-15 دقيقة.
4. يتم تزيين الطبق بأوراق الريحان، ويتم تقديمهم مع وجود خبز تقليدي مثل خبز الباغيتا.
3- سلطة الجرجير بالليمون
الجرجير هي نبتة ذات عصير ونكهة حتى اللحظة الأخيرة، وتدعم صحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي، وسوف تجاهد من أجل الوصول إلى هذه السلطة الفريدة بالطبيعة بحيث يمكنك الاستمتاع بها كل يوم صيفي.
المقادير:
– درجة واحدة من الجرجير
– 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– فلفل أسود
– ملح
كيفية التحضير:
1. تغسل وتجفف الجرجير وتوضع في وعاء.
2. يتم حضر الصلصة عن طريق خلط الزيت والليمون والفلفل الأسود والملح.
3. يتم وضع الصلصة على الجرجير، ويتم تقديمها مثل السلطة التقليدية.
4- آيس كريم الفانيليا
لا يمكن الحديث عن الطعام الصيفي دون تذكير الآيس كريم اللذيذ. يُمكن تحضير الآيس كريم من المنزل بكل سهولة، وتقليل المكونات الزائدة الموجودة في الآيس كريم التي يمكن العثور عليها في منتجات الآيس كريم المشتراة.
المقادير:
– 2 علبة من الحليب المكثف المحلى
– 2 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة
– 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيفية التحضير:
1. يتم خلط الحليب المكثف والفانيليا عن طريق الخفق.
2. يتم خفق الكريمة الثقيلة في وعاء آخر إلى أن تتكون قمة.
3. يتم خلط الحليب المكثف والفانيليا بالكريمة الثقيلة.
4. يتم وضع الخليط في قالب الآيس كريم ويتم تبريدها لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
FAQs:
1- هل يمكن تحضير الآيس كريم بدون صانع آيس كريم؟
بالتأكيد! يمكنك استخدام وعاء خلط كبير لتحريك المكونات وتحقيق نتيجة جيدة.
2- كم يتحمل الآيس كريم المحضّر في المنزل؟
تعتمد مدة صلاحية الآيس كريم المحضرة في المنزل على نوع المكونات التي استخدمتها. عادة ما يستخدم الحليب المكثف المحلى والكريمة الثقيلة المخفوقة، وتتوفر هذه المكونات على حاويات مع مدة صلاحية تصل إلى سنة تقريبًا. إذا حفظت الآيس كريم في صندوق محكم الغلق وأبقيته مجمدًا، فسيستمر طعمه حتى 6 أشهر.
3- هل يمكن الاحتفاظ بسلطة الفاكهة؟
نعم! يمكن فقط تغطية الوعاء بغطاء صحي أو بغطاء بلاستيكي قابل للإغلاق وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
4- هل يمكن إضافة مزيد من الخضروات إلى سلطات الصيف؟
نعم، بالتأكيد. يمكن إضافة خضروات مثل الخيار أو الفلفل الأحمر لإضفاء المزيد من النكهة والفائدة الغذائية إلى السلطات.
5- ما هو الفرق بين زيت الزيتون العادي وزيت الزيتون المستخرج بالضغط البارد؟
زيت الزيتون المستخرج بالضغط البارد هو أفضل مصدر للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والفيتامينات. يتم ضغط الزيتون دون استخدام حرارة عالية، وهذا يحافظ على العناصر الغذائية.
