التبولة الفلسطينية: وصفة تقليدية تخطف القلوب
التبولة الفلسطينية هي واحدة من الوصفات الأكثر شهرة في المطبخ العربي وخاصة المطبخ الفلسطيني. يعتبر هذا الطبق من ذوق المنطقة الحضرية والقروية، وهو تجمع بين الخضروات والنكهات الشرقية المميزة.
التبولة الفلسطينية تشمل القليل من المكونات الأساسية: البقدونس الطازج والخيار والطماطم والبصل والنعناع والليمون والزيت. تختلف وصفات التبولة من بيت لآخر حيث يمكن إضافة الحمص أو الكسكس الفلفل الأخضر أو الفلفل الحلو حسب الرغبة.
يمكن تقديم التبولة الفلسطينية كطبق جانبي أثناء الغداء أو العشاء أو كوجبة خفيفة بين الوجبات. إنه طبق مقرمش ومفعم بالنكهات التي تحرك الأحاسيس الذوقية.
مكونات التبولة الفلسطينية
– نصف كوب بقدونس مفروم طازج
– نصف كوب طماطم مكعبه
– نصف كوب خيار مقطع
– ربع كوب بصل مفروم
– ربع كوب نعناع مفروم
– بيضة مسلوقة
– نصف كوب عصير ليمون
– ربع كوب زيت زيتون
– ملح حسب الرغبة
– بهارات حسب الرغبة
– ملعقتين صغيرتين حمص – اختياري
الطريقة
1. في وعاء كبير، يخلط الخيار، الطماطم، البصل، البقدونس، النعناع، وحمص (إن استخدمت).
2. نضيف الملح والبهارات حسب الرغبة.
3. نضيف عصير الليمون والزيت، ويخلط جيداً للتأكد من تغطية جميع المكونات بالزيت والليمون.
4. يزين الطبق بالبيض ويقدم بارد.
أسئلة شائعة
ما هي المكونات الأساسية للتبولة الفلسطينية؟
تحتوي التبولة الفلسطينية على البقدونس الطازج والخيار والطماطم والبصل والنعناع والليمون والزيت.
هل يمكن إضافة أي مكونات أخرى إلى التبولة؟
بالإضافة إلى المكونات الأساسية، يمكن إضافة الحمص أو الكسكس، الفلفل الأخضر أو الفلفل الحلو حسب الرغبة.
كم يمكن الاحتفاظ بالتبولة في الثلاجة؟
يمكن الاحتفاظ بالتبولة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3-4 أيام. يجب تخزينها في وعاء مغلق.
