بيض السمك: مصدر قوي للبروتين والمغذيات
مقدمة:
تعتبر أغلب المصادر الغذائية الغنية بالبروتين كاللحوم والدواجن والبقوليات سهلة الوصول إليها، إلا أن هناك مصدر آخر لايحظى بالاهتمام الكافي، وهو بيض السمك، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والمغذيات المهمة لصحة الجسم، سنتعرف في هذا المقال على فوائد بيض السمك وفيما يمكن أن ينضم لقائمة أغذيةنا اليومية.
فوائد بيض السمك:
يحتوي بيض السمك على العديد من الفوائد بما فيها:
- البروتين: حيث يحتوي بيض السمك على نسبة تتراوح بين 25-27% من البروتين، وهو محور اساسي لبناء العضلات وتجديدها وتقوية الجهاز المناعي في الجسم.
- الأحماض الأمينية، حيث يحتوي على الأحماض الأمينية الضرورية التي لا يمكن للجسم تصنيعها، ولازم تناولها عبر الغذاء.
- الفيتامينات والمعادن: يحتوي بيض السمك على الفيتامينات والمعادن المهمة التي يحتاجها الجسم مثل فيتامين د و الحديد والكالسيوم والزنك وفيتامين ب12.
- خالي من الكربوهيدرات: حيث لايحتوي على السكريات والكربوهيدرات، الأمر الذي يجعله مناسبا للأشخاص المصابين بمرض السكري ويسهل عملية الهضم في الجسم.
FAQs حول بيض السمك:
س: هل بيض السمك يحتوي على فيتامين د؟
ج: نعم، يحتوي بيض السمك على فيتامين د الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي والعظام والأسنان.
س: هل يحتوي بيض السمك على الكولسترول؟
ج: نعم، يحتوي بيض السمك على كمية أعلى من الكولسترول مقارنة بالبيض العادي، وذلك بسبب وجود الشحوم الصحية الضرورية في بيض السمك. ومع ذلك، فبيض السمك لا يسبب ارتفاع مستويات الكولسترول في الجسم بالطريقة التي قد يتخذها الأطعمة الأخرى الغنية بالكوليسترول، وهو مفيد بالتأكيد للصحة.
س: هل يمكن تناول بيض السمك يوميا؟
ج: نعم، يمكن تناول بيض السمك يوميا حتى 3-4 بيضات في اليوم، ولكن ينصح إن لاتتجاوز 5 بيضات في الأسبوع بسبب احتواء بيض السمك على كميات عالية من العناصر الثقيلة.
لاشك أن بيض السمك مصدر غذائي قوي يحتوي على مجموعة من الفوائد والمغذيات المهمة لصحة الجسم، ويمكن إضافته إلى قائمة غذاءنا اليومي في تناوله بشكل منتظم، ونتيجة لذلك فإن فوائد بيض السمك لا تقتصر على بناء العضلات فقط، بل تمتد إلى صحة الجهاز المناعي والعظام والأسنان، مما يجعله من الأطعمة الهامة والضرورية للجسم.
