بالصور: أسهل طريقة لعمل النجرسكو
النجرسكو هو طبق مشهور في المطبخ الإيطالي والذي يتميز بالمذاق اللذيذ والشهي. يحبه الكثيرون ويحظى بشعبية كبيرة في العالم. إذا كنت ترغب في تحضيره في المنزل، فإن عمل النجرسكو بالصور هو أسهل طريقة لتحضيره.
المكونات:
– 4 صدور دجاج
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 2 فصوص ثوم مفروم
– ½ كوب مرق الدجاج
– 1 كوب صلصة الطماطم
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 8 أوقية جبن الموزاريلا المبشور
– ¼ كوب جبن البارميزان المبشور
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الخطوات:
1. يجب البدء بتقطيع الصدور الدجاج وتوزيعها في مقلاة كبيرة. يتم تسخين الزيت الزيتون في المقلاة حتى يصبح ساخنًا.
2. يتم إضافة الفصوص المفرومة من الثوم إلى الزيت ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. يضاف مرق الدجاج إلى المقلاة وتترك لتغلى لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.
4. يتم إضافة صلصة الطماطم وتقليبها جيدًا.
5. يوضع الملح والفلفل الأسود ويترك ليتقل الخليط.
6. يتم تبديل أسفل الصدور الدجاج حتى يتم تحكم في السوى ولا ينضج جزء واحد بشكل كبير عن الآخر.
7. بمجرد الانتهاء من الطبخ يتم وضع الجبن الموزاريلا وجبن البارميزان على أعلى الصدور الدجاج ويتم تركيبه في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتم ذوبان الجبن.
8. يزين النجرسكو بالبقدونس المفروم ويقدم في طبق تقديم ساخن.
أسئلة متكررة:
ما هو النجرسكو؟
النجرسكو هو أحد الأطباق الإيطالية الشهيرة التي تحتوي على صدور الدجاج والجبن وصلصة الطماطم.
ما هي المكونات الرئيسية لصلصة النجرسكو؟
تتكون صلصة النجرسكو من الطماطم وشرائح الثوم والملح والفلفل الأسود.
ما هي الطريقة الأسهل لعمل النجرسكو؟
يمكن استخدام الصور والخطوات بالتفصيل لجعل عملية إعداد النجرسكو أسهل وأفضل من أي وقت مضى.
ما هو أفضل نوع من الجبن للاستخدام في النجرسكو؟
جبن الموزاريلا وجبن البارميزان يعدان الخيار الأفضل للاستخدام في صنع النجرسكو.
