[عنوان المقال] الهريس.. طبق شهي ومفيد للصحة
المقدمة
الهريس هو طبق شعبي شهير في المطبخ الشرقي المتوسطي، ويعتبر أحد الأطباق الأساسية في رمضان، وقد يتم تحضيره في أيام أخرى أيضا لأنه طبق شهي ومغذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم.
فوائد الهريس للصحة
الهريس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة من الدهون اللازمة لصحة الجسم، ومن الفوائد الصحية للهريس:
- يمد الجسم بالطاقة ويزيد من الشعور بالشبع مما يساعد في خفض الوزن.
- يساعد في تقوية جهاز المناعة والحماية من الأمراض.
- يحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم وتساعد في الوقاية من أمراض القولون والبطن.
- يحتوي على البروتين الذي يعتبر عنصراً أساسياً في تكوين وتجديد العضلات والخلايا في الجسم.
طريقة تحضير الهريس
يمكن تحضير الهريس بعدة طرق مختلفة وباستخدام مكونات متعددة، ولكن نقدم لكم طريقة تحضير بسيطة وميسرة:
- أولاً، قومي بقلي البصل والزيت في قدر على نار متوسطة حتى يطرى البصل ويصبح لونه ذهبياً.
- ثانياً، أضيفي الماء والملح والفلفل واتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
- ثالثاً، قومي بإضافة الطحين المجروش وقم بالتحريك بشكل مستمر حتى يتكون العجينة وتصبح متجانسة.
- رابعاً، أضيفي اللحم البقري والفلفل الأخضر واتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ويتماسك الهريس.
- أخيراً، قدمي الهريس ساخناً ويمكن إضافة بصل مقطع وعصير الليمون والزيت للتزيين.
الأسئلة الشائعة
ما هو معنى كلمة الهريس؟
الهريس هو كلمة عربية وتعني “الطحين المجروش”، ويطلق هذا الاسم على الطبق بسبب احتوائه على الطحين المجروش.
هل يمكن تحضير الهريس بدون لحم؟
نعم، يمكن تحضير الهريس بدون لحم وباستخدام الخضروات المفضلة مثل البطاطا والجزر والقرع والكوسا.
هل يمكن إضافة التوابل الأخرى للهريس؟
نعم، يمكن إضافة التوابل المفضلة مثل الكمون والكزبرة والكركم والفلفل الحار لإضفاء طعم مميز على الهريس.
