الهريسة.. طبق شهي ومفيد للجسم
الهريسة واحد من الأطباق التقليدية اللذيذة في بلدان شرق المتوسط، الذي يتم تحضيرها من الطحين والخضار. الهريسة طبق شهي ومفيد للجسم، حيث أن الطحين المستخدم يحتوي على الألياف التي تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول وتنظيم السكر في الدم، كما أن الخضار المضافة تحتوي على المواد الغذائية الضرورية لصحة الجسم.
طريقة تحضير الهريسة
لتحضير الهريسة، يجب عليك:
- تحميص الطحين في مقلاة على نار خفيفة حتى يصبح ذهبي اللون
- قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة، وتحميصها في مقلاة قليل من الزيت حتى تذبل
- إضافة الماء والملح إلى الطحين، والتحريك المستمر حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا
- إضافة الخضار المطهية إلى الخليط ويترك على النار لبضع دقائق قبل التقديم
فوائد الهريسة
يحتوي الطحين المستخدم في الهريسة على الألياف والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، بما في ذلك:
- النشا
- البروتين
- الألياف الغذائية
كما أن الخضار التي يتم إضافتها إلى الهريسة تحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة لصحة الجسم، بما في ذلك:
- فيتامين أ
- فيتامين ج
- الألياف الغذائية
الأسئلة الشائعة
ما هي الخضار التي يمكن إضافتها إلى الهريسة؟
يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تحبها، مثل الجزر، الفلفل الأحمر، الباذنجان، البصل والثوم.
هل يمكن تخزين الهريسة في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الهريسة في الثلاجة لعدة أيام، ولكن ينصح بإعادة سخنها قبل التناول.
هل الهريسة تحتوي على الجلوتين؟
نعم، تحتوي الهريسة على الجلوتين نظرًا لاستخدام الطحين.
