المسخن بخبز الشراك.. طبق لذيذ يصنعه العرب
يُعد المسخن بخبز الشراك من الأطباق الشعبية في بلاد الشام وبعض مناطق الخليج، ويتميز بطعمه الرائع وروائحه الشهية. يتميز هذا الطبق بأن يطهى في فرن خاص، ويتم استخدام الخضار واللحم المفروم وتوابل متنوعة لإعداده.
فيما يلي مكونات المسخن بخبز الشراك:
– رغيف خبز شراك كبير
– 500 غ لحم مفروم
– ثلاث حبات بطاطا
– حبة بصل كبيرة مفرومة
– حبة فلفل أخضر مفروم
– نصف كوب زيت نباتي
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– بهارات مشكلة
طريقة إعداد المسخن بخبز الشراك:
1. تسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. يُقطع البطاطا إلى شرائح رقيقة وتُقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
3. يُضاف البصل والفلفل الأخضر ويُقلى حتى يصبحان طريانًا.
4. يُضاف اللحم المفروم وتُقلى حتى ينضج.
5. يُضاف الملح، الفلفل والبهارات المشكلة وتخلط جيدًا.
6. في صينية فرن، يُضاف الخبز الشراك ويقطَّع إلى شرائح صغيرة.
7. يُضاف الخليط السابق من اللحم المفروم والبطاطا والبصل والفلفل الأخضر.
8. يُدخل الصينية إلى الفرن ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يتماسك الخبز وتنضج المكونات الأخرى.
الآن، يمكنك استمتاع بطبق المسخن بخبز الشراك اللذيذ!
أسئلة شائعة:
ما هي البهارات المشكلة التي يجب إضافتها؟
تختلف البهارات المشكلة من بلد لآخر، ويمكن استخدام البهارات التي تفضلها، مثل الكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود والزعتر والقرفة.
هل يمكن إعداد المسخن بطريقة صحية؟
يمكن استخدام لحم الديك الرومي المفروم بدلاً من لحم البقر لإعداد طبق المسخن، كما يمكن استخدام الزيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي، كما يمكن استخدام الخبز الأسمر بدلاً من الخبز الأبيض.
