أهلا بكم في مقالنا اليوم حول “المذاق الأصلي لتبسي الدجاج العراقي وكيفية تحضيره”. تبسي الدجاج هو أحد أشهر الأكلات في العراق، ويعتبر من الأكلات الرئيسية التي يتم تقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد. إذا كنت ترغب في تعلم طريقة تحضيرها بالشكل الصحيح، فلا تتردد في قراءة هذا المقال حتى النهاية.
المكونات:
– دجاج مفروم
– بصل مفروم
– زيت الزيتون
– فلفل أسود
– فلفل أخضر حار
– فلفل حلو
– طماطم
– ملح
طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يتحول للون الذهبي.
2- أضيفي الدجاج المفروم واستمري في التحريك حتى يستوي.
3- أضيفي الطماطم والفلفل الأسود، واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق.
4- أضيفي فلفل الحلو والفلفل الحار، ومزجها جيداً.
5- أتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يجتمع المذاق ويتم إذابة الخضار.
وبهذا تكون قد حضرتي تبسي الدجاج العراقي بالشكل الصحيح والذي يحتفظ بالمذاق الأصلي. أنصح بتقديمها مع الأرز المبخر أو الخبز العربي الطازج.
أسئلة شائعة:
1- هل هناك طريقة لإضافة المزيد من النكهة لتبسي الدجاج العراقي؟
نعم، بإمكانك إضافة بعض الأعشاب مثل الكزبرة والنعناع قبل الخروج من النار.
2- هل يمكن حفظ تبسي الدجاج العراقي لفترة أطول؟
نعم، يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام وإعادة التسخين في الميكروويف عند الحاجة.
3- هل يمكن استخدام لحم البقر بدلاً من الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من الدجاج واتبع ذات الطريقة لتحضيره.
