القطر للعوامة: وصفة تراثية تستحق التجربة!
القطر للعوامة هي وصفة مشهورة في المجتمعات الخليجية والسعودية، وتؤكل خصوصاً في موسم الشتاء، حيث يعتبر مشروباً شهياً ومدفئاً في الليالي الباردة.
طريقة تحضير القطر للعوامة
تحتاج إلى المكونات التالية:
- كيلوغرام من العوامة المجمدة
- لتر من الحليب السائل
- كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من الطحين
- رشة من القرفة (اختياري)
إليك طريقة التحضير:
- اسلقي العوامة في ماء مغلي لمدة 5-10 دقائق
- ضعي العوامة المسلوقة في مصفاة واتركيها تصفى وتبرد
- اخفقي الحليب والسكر والطحين جيداً في وعاء
- أضيفي العوامة المبردة الى الوعاء وادخليها في الثلاجة لتبرد
- قدّمي القطر للعوامة في كؤوس باردة ورشّي قرفة على الوجه إن رغبت
الفوائد الصحية للقطر للعوامة
تؤكل العوامة بصفة مستدامة في تركيا والعالم العربي. وليس هناك سبب للعدم الاستمتاع بهذه الوصفة مع الأصدقاء والعائلة. بالإضافة إلى طعمها الشهي، فهي مفيدة للصحة أيضاً، نظراً لأن:
- العوامة غنية بمضادات الأكسدة، مما يحسن من وظائف الجسم
- تحتوي العوامة على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C والكالسيوم و البوتاسيوم و الألياف، والتي تدعم الصحة العامة
- الحليب يحتوي على بروتينات وكالسيوم وفيتامين D، والتي تدعم الصحة العامة أيضاً
الأسئلة الشائعة حول القطر للعوامة:
ما هي مدة صلاحية القطر للعوامة؟
يمكن حفظ القطر لمدة يومين في الثلاجة, ولكنه يفضل تحضيره عند الحاجة للحفاظ على مذاقه اللذيذ.
ما هي النوعية المثلى للعوامة؟
يفضل استخدام العوامة المجمدة، وعملياً يمكن العثور على العوامة المجمدة في المتاجر الخاصة، والمحلات العربية، أو في الأسواق المحلية في دول مجلس التعاون الخليجي.
هل يمكن إضافة المزيد من المكونات؟
نعم، يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية، مثل الفستق المجروش أو المكسرات المفروكة على وجه القطر النهائي. يمكن أيضاً إضافة الزعفران أو الورد الزكي؛ للحصول على نكهة أكثر تحديداً.
