القدرة بالدجاج: طريقة سهلة ولذيذة للتحضير
القدرة بالدجاج واحدة من الأطباق الشهية والشهيرة في المطبخ العربي والتي تعتبر وجبة رئيسية في الكثير من المناسبات والأعياد. تعتمد وصفتها على استخدام الدجاج مع مجموعة من التوابل والخضار لتحقيق نكهة لذيذة ومميزة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة ولذيذة لتحضير القدرة بالدجاج في منزلكم.
المكونات:
– دجاج مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
– بصلتان مفرومتان
– بطاطس مقطعة إلى مكعبات
– فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
– فلفل حار حسب الرغبة
– ثوم مفروم
– ملعقتان من الطماطم المطحونة
– ملح وفلفل أسود
– بهارات عربية
– زيت طهي
طريقة التحضير:
1. في قدر عميق، يوضع الزيت ويُسخن على نار متوسطة.
2. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
3. يضاف الثوم ويحرك حتى ينضج.
4. تضاف قطع الدجاج وتحرك حتى يصبح لونها بنياً.
5. يضاف البهارات العربية، والفلفل الحار، والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ويحرك حتى تتداخل النكهات.
6. تضاف البطاطس والفلفل الأخضر ويحرك المزيج جيداً.
7. تضاف الملعقتان من الطماطم المطحونة وتحرك حتى تتغطى جميع الأطعمة بالصلصة.
8. يُضاف الماء حتى يغمر الدجاج ويُغلق القدر ويترك على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الدجاج والبطاطس.
وبهذا تكون وصفتنا المميزة لتحضير القدرة بالدجاج قد انتهت، ويمكن تقديمها مع الأرز المطبوخ أو الخبز العربي الطازج وقد يزين على الوجه بالبقدونس المفروم.
في الختام، تعتبر القدرة بالدجاج واحدة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي والذي يتميز بتنوع وتوابله الغنية. وباستخدام هذه الوصفة السهلة واللذيذة، يمكنكم الاستمتاع بتناول وجبة شهية ومشبعة مع العائلة والأصدقاء.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استخدام أجزاء أخرى من الدجاج بدلاً من الفخذ والصدر؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج حسب الرغبة مثل الأفخاذ أو الأجنحة أو الصدر.
س: هل يمكنني إضافة مكونات إضافية إلى وصفة القدرة بالدجاج؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الجزر أو الطماطم أو الباذنجان حسب الذوق الشخصي.
س: هل يمكن تجهيز القدرة بالدجاج مسبقاً وتجميدها لاستخدامها لاحقاً؟
ج: نعم، يمكن تجهيز القدرة بالدجاج وتجميدها في وعاء مناسب للاستخدام المستقبلي.
