وصفة العدس أبو جبة: وصفة شهية جديرة بالتجربة

مقدمة

يُعد العدس أحد أشهر وأكثر الأطعمة المفضلة في العالم العربي، ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات الشهية، ومن بين هذه الوصفات وصفة العدس أبو جبة التي يرجع أصلها إلى دول الشام.

مكونات الوصفة

– 2 كوب عدس
– 1 حبة بصل مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– 1 كوب بقدونس مفروم
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 1 قطعة خبز عربي
– 2 فص ثوم مفروم

طريقة التحضير

1. قومي بغسل العدس جيداً واتركيه جانباً.

2. في مقلاة، قومي بتسخين زيت الزيتون وإضافة البصل والثوم وحركيهما لمدة 3-4 دقائق حتى يذبلان.

3. أضيفي العدس إلى المقلاة واغمريه بالماء واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 45-50 دقيقة.

4. بعد ذلك، قطعي الخبز العربي إلى قطع صغيرة وأضيفيه إلى المقلاة واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى.

5. أضيفي الملح والفلفل والبقدونس والعصير الليمون وامزجي جيداً.

6. قدمي الطبق وبالهنا والشفا!

أسئلة وأجوبة:

1- ما هو العدس أبو جبة؟

العدس أبو جبة هو طبق شامي مشهور يتميز بتحضيره بالعدس والخبز العربي والبهارات والتوابل.

2- من أين جاء اسم العدس أبو جبة؟

العدس أبو جبة يسمى بهذا الاسم نسبةً إلى قرية مطلة على البحر المتوسط بين سوريا ولبنان والتي تسمى جبة.

3- هل يمكن تخزين طبق العدس أبو جبة؟

نعم، يمكن تخزين طبق العدس أبو جبة في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. ولكن ينصح بتسخينه قبل تناوله.