القهوة الفرنسية بالحليب هي مشروب قهوة معروف يتم إعداده بوضع القهوة المطحونة في وعاء خاص ثم يضاف إليه الماء الساخن. بعدها، يقوم الشخص بدفع المكونات لتتجانس في الماء لعدة دقائق. تعتبر القهوة الفرنسية بالحليب مشروبًا رائعًا لمحبي القهوة الذين يفضلون طعمًا مميزًا ورائحة عطرية قوية.
– 4 ملاعق طعام من قهوة مطحونة
– 500 مل من الماء الساخن
– 200 مل من الحليب
– سكر حسب الرغبة
1. سخن الماء في وعاء إلى درجة حرارة 90-96 درجة مئوية.
2. ضع القهوة المطحونة في الوعاء الزجاجي أو الفولاذي لصنع القهوة الفرنسية.
3. اسكب الماء الساخن فوق القهوة المطحونة وانتظر قليلاً ليتم استخلاص النكهة بشكل صحيح. يستغرق ذلك حوالي 4 دقائق.
4. بينما تنتظر، سخن الحليب في وعاء آخر حتى يبدأ في الرغوة. يمكنك استخدام البخار في آلة الإسبرسو أو سخانة الحليب اليدوية.
5. بعد استخراج القهوة بالشكل الصحيح، صبها في الأكواب، ثم أضف الحليب المسخن فوقها.
6. وفورا بعد ذلك، يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة.
تستخدم القهوة الفرنسية ماء ساخن بدرجة حرارة تتراوح بين 90 و 96 درجة مئوية.
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الحليب البديل حسب تفضيلك، مثل حليب الصويا أو حليب اللوز.
لا يُنصح باستخدام القهوة المطحونة مسبقًا بدلاً من القهوة المطحونة حديثًا. هذا لأن القهوة المطحونة مسبقًا قد تكون فقدت جزءًا من نكهتها وقوامها.
يستغرق تحضير القهوة الفرنسية بالحليب حوالي 10 دقائق.
نعم، يمكنك تقديم القهوة الفرنسية بالحليب باردة عند إضافة الثلج إليها قبل تقديمها.
