الطريقة الأصلية لتحضير خشاف البلح بأسلوب مميز
يعتبر خشاف البلح من الحلويات السعودية الشهيرة والمميزة، ويتميز بقوامه الهش والمقرمش وطعمه اللذيذ الذي يجعل منه وجبة خفيفة رائعة لكافة المناسبات والاحتفالات.
هنا سنقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضير خشاف البلح بأسلوب مميز:
المكونات:
– نصف كوب من السميد
– نصف كوب من الطحين
– نصف كوب من زيت الذرة
– ربع كوب من الماء البارد
– خليط مكون من: 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، ملعقة كبيرة من السكر، نصف كوب من الماء الفاتر.
الخطوات:
1- في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسميد مع زيت الذرة حتى يصبح خليطهم متجانساً.
2- أضيفي الخليط المكون من الخميرة الفورية والسكر والماء الفاتر إلى الخليط السابق واعجني الخليط جيداً حتى يصبح متماسكاً.
3- اضيفي الماء البارد تدريجياً إلى العجينة واستمري في العجن حتى تصبح لينة ومتماسكة.
4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتضاعف حجمها.
5- بعد أن تتضاعف حجم العجينة، افرديها على سطح مملوء بالدقيق وقطعيها إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة.
6- اسخني الزيت في مقلاة واقلي العجينة حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
7- اشطفي خشاف البلح بماء بارد وجففيه، ثم ضعيه في قالب التقديم.
وبهذا تكون شرحنا لطريقة تحضير خشاف البلح بأسلوب مميز وسهل. نتمنى لكم تحضيراً موفقاً وبالعافية.
أسئلة شائعة
1- هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الذرة؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت بحسب الرغبة.
2- هل يمكنني استخدام العجينة في تحضير حلويات أخرى؟
نعم، بإمكانك استخدام العجينة في تحضير الذرة المحشية أو بريوات اللحم وغيرها.
3- هل يمكن تقديم خشاف البلح بمكونات مختلفة؟
نعم، بإمكانك إضافة المكسرات المفرومة أو الحليب المكثف على الخشاف لإضافة المزيد من النكهات والمذّاقات.
4- هل يمكن الاحتفاظ بخشاف البلح لفترة طويلة؟
نعم، يمكن الاحتفاظ بخشاف البلح في علبة محكمة للحفاظ على قوامه المقرمش.
