الطحينة السمسمية الصحية والمفيدة للصحة، إليك طريقة تحضيرها

الفوائد الصحية للطحينة السمسمية

الطحينة السمسمية هي عبارة عن عصيدة ناتجة عن طحن السمسم المحمص، وهي غنية بالبروتينات والألياف والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. كما أنها تحتوي على الأحماض الدهنية الصحية مثل حمض اللينوليك وحمض أوميغا-6.

الفوائد الصحية للطحينة السمسمية تشمل:

• تعزيز صحة العظام والأسنان بفضل احتوائها على الكالسيوم.
• تحسين صحة القلب والأوعية الدموية نظرًا لاحتوائها على الحديد والألياف.
• دعم الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض بسبب وجود البروتينات.
• تحسين وظيفة الجهاز الهضمي نظرًا لاحتوائها على الألياف.
• تقوية العضلات وتعزيز الشعور بالشبع بفضل احتوائها على البروتينات.

طريقة تحضير الطحينة السمسمية الصحية

لتحضير الطحينة السمسمية في المنزل، تحتاج إلى المكونات التالية:

• كوبان من السمسم المحمص
• ربع كوب من زيت الزيتون
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون

وفيما يلي الخطوات لتحضير الطحينة السمسمية:

1. ضع السمسم المحمص في محضر الطعام واخلطه حتى يصبح ناعمًا.
2. أضف زيت الزيتون واستمر في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
3. أضف الملح وعصير الليمون واستمر في الخلط حتى يمزجوا جيدًا مع السمسم.
4. قم بتخزين الطحينة السمسمية في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوع.

أسئلة مكررة

ما هي أفضل طريقة لتخزين الطحينة السمسمية المحضرة في المنزل؟

يُفضل تخزين الطحينة السمسمية في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على نضارتها وجودتها.

هل يمكن استخدام الطحينة السمسمية كبديل صحي للزبدة أو السمن في الطهي؟

نعم، يمكن استخدام الطحينة السمسمية كبديل صحي ولذيذ للزبدة أو السمن في الطهي والخبز.

هل يعتبر استهلاك الطحينة السمسمية آمنًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية السمسم؟

لا، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية السمسم تجنب استهلاك الطحينة السمسمية والمنتجات التي تحتوي عليها.