الحمام المحشي بالأرز.. وصفة شهية وغنية بالفوائد الصحية
يعتبر الحمام المحشي بالأرز من اشهر الأطباق الشعبية في الاوطان العربية والشرقية، والذي يتميز بطعمه الشهي ورائحته الفواحة وطعمه الزكي. بالاضافة الى فوائده الصحية، حيث يحتوي الحمام على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم.
المكونات:
– حمام مطهي ومقطع إلى أجزاء.
– أرز بني.
– ملح.
– بهارات.
– بصل.
– توابل.
– زيت الزيتون.
– مرق الدجاج.
الطريقة:
– يتم غسل الحمام جيدا، وربما تحتاج إلى تسليقه لفترة من الوقت حتى ينظف بالكامل.
– يتم غسل الأرز جيدا ويوضع في ماء مملح ويغلى لفترة تتراوح بين 10-15 دقيقة.
– تقطع البصلة الى شرائح ويتم تقلى في قليل من زيت الزيتون لمدة 5 دقائق، ثم يتم إضافة الحمام وتقلى حتى يصبح لون البشرة بنياً.
– يتم إضافة الملح والتوابل والمرق وتركه حتى يغلي لفترة تتراوح بين 20-25 دقيقة.
– يتم ملء الحمام بالأرز ويتم طبخه في المرق مع التحريك حتى يصل الى درجة التمام.
فوائد الحمام المحشي بالأرز:
– غني بالبروتينات: يحتوي الحمام على نسبة عالية من البروتينات.
– يعزز من صحة العظام: يحتوي الحمام على الكالسيوم المفيد لصحة العظام.
– يقوي المناعة: يحتوي الحمام على الحديد والزنك المفيدان للجهاز المناعي.
– يحافظ على صحة الجلد: يحتوي الحمام على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحافظ على صحة الجلد.
الأسئلة الشائعة:
1- ما هي المواد الغذائية التي يحتوي عليها الحمام المحشي بالأرز؟
– يحتوي الحمام المحشي بالأرز على البروتينات والكالسيوم والحديد والزنك وفيتامينات عديدة.
2- ما هي الفوائد الصحية للأرز؟
– يحتوي الأرز على الكربوهيدرات المفيدة لصحة الجسم والأمعاء، كما يحافظ على صحة الجلد ويدعم صحة الجهاز العصبي.
3- هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من الحمام في هذه الوصفة؟
– بالطبع، يمكنك استخدام الدجاج بدلاً من الحمام في هذه الوصفة وسيكون طعمه رائعاً أيضاً.
