استمتعي بذوق شوربة السمك المكسيكية الحلوة والحارة في نفس الوقت
تتميز المطبخ المكسيكي بتنوع كبير في الأطعمة والأصناف، ويعتبر الأكل من الجوانب الممتعة في تجربة ثقافية جديدة. ومن أطباق المطبخ المكسيكي اللذيذة، شوربة السمك المكسيكية التي تتميز بالنكهات الحلوة والحارة معًا.
مكونات شوربة السمك المكسيكية
– 1 كوب من الأرز
– 2 بصل مفروم
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 علبة طماطم مفرومة
– 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون
– 2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 5 كؤوس من المرق الساخن
– 2 كيلوغرام من السمك، مقطع إلى قطع
– كوب من الفلفل الأخضر المفروم
– ½ كوب من الشمندر المبشور
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– حزمة من الكزبرة المفرومة
كيفية إعداد شوربة السمك المكسيكية
1- في وعاء كبير، يتم وضع الأرز، البصل، الثوم، الطماطم، الفلفل الأحمر المطحون، الكمون والمرق الساخن. يتم التحريك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2- يتم وضع السمك في الخليط ويتم طهيه على نار متوسطة حتى يصبح السمك متماسكًا وتذوب النكهات فيه.
3- يتم إضافة الفلفل الأخضر المفروم، الشمندر المبشور، والفلفل الأسود ويتم التحريك جيدًا.
4- يتم وضع الشوربة في وعاء ويتم رش الكزبرة المفرومة عليها.
تستطيعين تقديم الشوربة الساخنة مع كراوتون أو توست باستخدام الخبز المحمص.
أسئلة وأجوبة حول شوربة السمك المكسيكية
– هل يمكن استخدام أي نوع من السمك لإعداد الشوربة؟
نعم، تستطيعين استخدام أي نوع من الأسماك.
– هل يمكن تخزين الشوربة في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
– هل يمكن الجمع بين شوربة السمك المكسيكية والأطعمة الأخرى؟
نعم، يمكن الجمع بينها مع أطباق المطبخ المكسيكي الأخرى، مثل التاكو والفاهيتا.
