أفكار مميزة لأطباق بطاطس بدون لحم
يعتبر البطاطس من الأطعمة الأساسية في المطبخ، وتتنوع طرق إعدادها لتصبح وجبة رئيسية أو طبق جانبي مميز. ولكن، هناك العديد من الناس الذين يتجنبون تناول اللحوم لأسباب مختلفة، لكنهم بحاجة إلى أفكار مميزة لأطباق بطاطس بدون لحم.
في هذا الخطاب، سوف نستعرض بعض الأفكار المميزة لأطباق بطاطس بدون لحم، التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
1- بطاطس محمرة بالفلفل الأحمر والزعتر
المكونات:
٥ بطاطس كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1- سخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
2- قومي بإخلط المكونات في وعاء كبير، مع التأكد من تغطية جميع قطع البطاطس.
3- ضعيها في صينية واسعة مدهونة بالزيت، وأدخليها للفرن لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة حتى تحمر، مع التحريك بين الحين والآخر.
2- بطاطس بالكزبرة والثوم
المكونات:
٣ بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
٣ فصوص ثوم مفروم
نصف كوب من الكزبرة المفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1- قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة، ثم أضف الثوم والبطاطس وقلبهم لمدة ١٠ دقائق.
2- بعد ذلك، أضف الكزبرة المفرومة وقلبها حتى تصبح البطاطس ذهبية لونها.
3- تذوّقي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وقدميها ساخنة.
3- بطاطس مقلية بالخضار
المكونات:
٥ بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الأحمر المدخن)
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1- سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2- أضيفي البطاطس وقلبي المكونات حتى تصبح البطاطس متساوية الشكل.
3- أضفي الملح والفلفل والكركم والبابريكا، ثم استمري في التحريك حتى تحمر بطاطس على الجوانب.
4- قدّميها ساخنة في طبق التقديم، ويمكنك إضافة بعض الخضار المقطعة لتزيين الطبق.
تلك هي بعض أفكار المميزة لأطباق بطاطس بدون لحم، ويمكنك تطويرها وابتكار طرق جديدة لإعدادها بمكونات مختلفة، بحسب رغبتك وذوقك الشخصي.
الأسئلة الشائعة:
ما هي الطريقة الأسهل لتقطيع البطاطس؟
يمكن تقطيع البطاطس بسهولة باستخدام المقشرة أو السكين، ولكن ينصح باستخدام القالب لتقطيعها بشكل متساوي ومنتظم.
هل يمكن تخزين الأطباق المحضرة؟
نعم، يمكن تخزين الأطباق المحضرة في الثلاجة وشواء ستظل طازجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
هل يمكن استبدال الزيت الزيتون بالزبدة؟
نعم، يمكن استبدال الزيت الزيتون بالزبدة أو المارجرين، ولكن من المهم مراعاة تأثير التغيير على نكهة الطبق.
